Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Materias panaderas: moderadas
Alta harina 140 gr
Agua 80 gr
Azúcar fino 15 gr
mantequilla 15 g
Sal 2 gramos
Levadura seca 3 gr
Materias panaderas: moderadas
Jugo de huevo 10 gr
Salada sal moderada
Materiales de relleno: moderadas
Patatas moradas dos
Azúcar blanco 10 gr
Leche de polvo una cuchara

Cómo hacerlo Violeta patata ensalada panadita

Steps 1 to 4

1. La levadura primero se vierte en agua disolverse,

2. Luego con materiales de pan (excepto mantequilla) fusión,

3. Agitarse en harina .

4. Hasta la harina pueda sacarse el grueso hilo, añadir mantequilla (mi casa acabo de agotar mantequilla, con aceite de cerdo en su lugar, efecto aparentemente no tiene mucha diferencia),

Steps 5 to 8

5. Juntos,

6. Escribir . produc steps .

7. Escribir . produc steps .

8. ¡ Hasta que la harina pueda tirarse de la película transparente, es decir para fase de expansión!

Steps 9 to 12

9. La buena masa molida se pone en el recipiente, fermentación, 30 grados temperatura ambiente aproximadamente toma unos 50 minutos!

10. El plan bien es necesitar dos patatas moradas de, al llegar al uso descubrir patatas moradas no bastan, sólo queda la última, apenas basta con

11. (cortejo,

12. En jaime cocido),

Steps 13 to 16

13. Aplastado en barro,

14. Adi leche en polvo

15. Y azúcar

16. Mezcla homogéneamente a uso .

Steps 17 to 20

17. La harina fermenta hasta duplicar en tamaño la ventilación,

18. Divide en seis dosis, masaje circular, estabilización 15 minutos

19. Panes aplanados,

20. empaquetado purpura papas relleno,

Steps 21 to 24

21. Empujado en una fila de ensalada sal,

22. Enrollado, arreglado, todo así empaquetado

23. En el pan decente con los dedos arbitrarios adornar algunos purpura papas relleno, un poco de color, la masa parece más rica!

24. Pone el pan a 38 grados de temperatura ambiente, 85% de humedad ambiente de fermentación, yo usa horno, añadi un plato de agua hirviendo .

Steps 25 to 28

25. Fermentación 40 minutos ya se puede

26. Fermentación hasta 2-2.5 veces grande masa extraída, horno precalent 185 grados, superficie de masa cepar una capa de huevo,

27. Apresar ensalada salsa

28. El pan se pone en horno, 185 grados, horne quince minutos ¡puede!