Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 300 gr
mantequilla 30 g
Agua alrededor 120 gr
Levadura 5 gr
Huevo 1o
Finos azúcares 60 gr
Sal 3 gramos
Leche en polvo 20 gr
Ba floe 100 gr
mantequilla 60 gr
Leche en polvo 10 gr
Jugo de huevo 30 gr
Sal 1 pechuga
Azúcar de harina 50 gr

Cómo hacerlo Canela gusita paqu

Steps 1 to 4

1. En cuerpo de pan las materias primas, se ponen excepto el mantequilla todas las materias primas en máquina de pan .

2. 15 minutos agitando en aglutinación luego añadir mantequilla .

3. Continúa agitando hasta que pueda sacarse película fina .

4. Cubre película de conservar fresc, pon en lugar cálido, fermentar hasta 2 veces mayor .

Steps 5 to 8

5. La fermentación básica finalizada, dividir la harina en 8 iguales, rodar redondo después relajar 15 minutos .

6. Despertar masaje cuando venga a hacer guspi .

7. mantequilla temperatura ambiente suavización, añadir azúcar agitar hasta folsa de pelo blanco, suave .

8. fraccionar varias veces añadir jugo de huevo agitar hasta homogénea fusión .

9. Se vierte en baja fibra de harina, mezcla en harina, Gispe material también se divide en 8 porciones de reserva .

10. La harina segunda despertar bien, tomar una cáscara compr plana, envolver una harina, lentamente girar en la mano, un lado girando un lado para que el material cáscara se extienda a la superficie de harina .

11. hace a la piña paulatinamente a la harina envolver a 2/3 está bien .

12. Envuelva bien la piel de piña la superficie del pan cepille ligeramente una capa de huevo, con cuchillo en la piel de piña trace ligeramente la reja, realizar última fermentación, hasta fermentar hasta 2,5 veces mayor .

13. Horno de precalent 180 grados, mediano horne 20 minutos, subcolor recuerde añadir papel estaño oh .

14.