Crema fresca panecillo

2023-10-29 20:57:40El pan

 

  

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
Finos azúcares 30 gr
Sal 1/4 pequeña cucharada
Huevo 1o
Levadura 3 gr
Crema fresca animalidad 100 g
Leche fresca 40 gr
Sin sal mantequilla 20 g
Azúcar de harina 30 gr
Ba flo 50 gr
Leche en polvo 5 gr
Sin sal mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Crema fresca panecillo

Steps 1 to 4

1. Se mezcla todo material A, con método posterior aceite añadir B agitar en una masa de ligeramente transparente fina película

2. La harina colocarse en bolsa sellarse, fermentar una noche

3. Divide la harina en seis iguales partes, rola redondo tras cubrirse película conservadora, relajar unos quince minutos

4. Aunar la harina formando barras largas de largo de aproximadamente 28 cm

Steps 5 to 8

5. Reformada en trama de forma

6. Pon en placa de horno

7. Cubren película conservadora, ponen a cálido lugar para segunda fermentación

8. Fabricación de gruñido: se mezcla polvo bajo azucarado y leche molida uniformemente, luego se añade mantequilla sin sal, con la mano se frota suavemente en pequeñas partículas homogéneas

Steps 9 to 12

9. En la superficie de la masa frotar uniformemente el líquido de huevo, volver a esparcir uniformemente granos de gus松

10. Horno precalentador 180 grados, horne aproximadamente 20 minutos

Consejos prácticos para cocinar

  1 ⁇ día frío está, se puede utilizar la cálida luz solar fermentación 2 ⁇ preparar granos de gus, sin sal mantequilla no se necesita suavizar, debe mantenerse solidificado, así frotar cuando solo no es fácil pegar mano ⁇ Ponga el resto de granos de gusino en bolsa, se puede refrigerar durante mucho tiempo conservar 3 ⁇ orforme cuando deberá primero moler en óvalo, luego desde un lado largo comenzar rol crecimiento tira, y borde pegado, luego frotar en la necesidad longitud, trenzar crema cuando, sin deliberadamente trenzar demasiado estrechamente, método natural se puede, pero hay que prestar atención punta final a pegar apret 4 ⁇ crema fresca animal sin contenido de azúcar, y sabor aroma alcohol, no con vegetal crema fresca sustituto

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