Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

A ⁇ en sem harina: moderada
Harina de trigo entero 190 gr
Levadura 4 g
Agua 125 gr
B ⁇ harina principal: moderada
Harina de trigo entero 110 gr
Azúcar fino 25 gr
Sal una pequeña cucharada
Leche en polvo 15 gr
Agua 65 gr
C ⁇ sin sal mantequilla 10 gr
D ⁇ decoración: moderada
Proteína 15 gr
Desayunar harina de avena moderada

Cómo hacerlo Pan de harina

Steps 1 to 4

1. Se mezcla material A todo, agitar en aglomer ya se puede, cubrirse película conservadora, realizar fermentación básica unas 2 horas

2. La harina fermentada y el material B se mezclan todas, machacadas en una harina de ligera suavidad

3. Agregar mantequilla,

4. Continúa agitando, sa membrana

Steps 5 to 8

5. Poner la harina en bolsa, realizar segunda fermentación hasta dos veces mayor

6. Dividir en 5 iguales, rodar redondo tras cubrirse película conservadora, relajar aproximadamente 10 minutos

7. Formar entero formas de aceituna de largo unas 15cm,

8. Superficie homogéneamente cepillada proteína

Steps 9 to 12

9. Luego se lo envuelve entero y se come paleta de avena

10. Realizar fermentación final

11. Pon las tijeras inclinadas 45o en la superficie de la harina cort 3 agujeros,

12. Otra continuación de fermentación 10 minutos

Steps 13 to 16

13. Horno precalentador 170 grados, horne aproximadamente 25 minutos

Consejos prácticos para cocinar

　　El proceso de cocción añadir papel de esta para evitar que la avena se cocine demasiado duro