Leche tostada mexicana

2023-10-29 20:57:16El pan

 

  

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
Huevo 38 gr
mantequilla 25 g
Leche 127 gr
Levadura de polvo 3 gr
Ba flo 50 gr
Sal 3 gramos
Finos azúcares 38 gr

Cómo hacerlo Leche tostada mexicana

Steps 1 to 4

1. Se ponen todos los ingredientes excepto el mantequilla en la panadería .

2. 15 minutos agitando en aglutinación luego añadir mantequilla .

3. Continúa agitando hasta que pueda sacarse película fina .

4. Harina gruesa, cubrir película conservas, poner en lugar cálido, fermentar hasta 2 veces mayor .

Steps 5 to 8

5. La fermentación básica finalizada, se divide la harina en 9 iguales puntos, rodillo tras relajar 15 minutos .

6. Aflojación tras aplastar la harina .

7. Volver la harina tras envolver en leche gus relleno

8. Aprieta boca, rod círculo, en la próxima bien .

9. Se pone en bandeja de hornear para segunda fermentación .

10. (Yo lo puse al lado del calentador)

11. 发 hasta dos veces grande, superficie de aproximadamente 1/2 área giro círculo apretar sobre salsa México .

12. Pon en precalent horno de 175 grados, mediana, arriba abajo fuego, 15 minutos ya se puede .

13.

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