Leche tostada mexicana
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alto pol 200 grHuevo 38 grmantequilla 25 gLeche 127 grLevadura de polvo 3 grBa flo 50 grSal 3 gramosFinos azúcares 38 gr
Cómo hacerlo Leche tostada mexicana
Steps 1 to 4
1. Se ponen todos los ingredientes excepto el mantequilla en la panadería .
2. 15 minutos agitando en aglutinación luego añadir mantequilla .
3. Continúa agitando hasta que pueda sacarse película fina .
4. Harina gruesa, cubrir película conservas, poner en lugar cálido, fermentar hasta 2 veces mayor .
Steps 5 to 8
5. La fermentación básica finalizada, se divide la harina en 9 iguales puntos, rodillo tras relajar 15 minutos .
6. Aflojación tras aplastar la harina .
7. Volver la harina tras envolver en leche gus relleno
8. Aprieta boca, rod círculo, en la próxima bien .
9. Se pone en bandeja de hornear para segunda fermentación .
10. (Yo lo puse al lado del calentador)
11. 发 hasta dos veces grande, superficie de aproximadamente 1/2 área giro círculo apretar sobre salsa México .
12. Pon en precalent horno de 175 grados, mediana, arriba abajo fuego, 15 minutos ya se puede .
13.