Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 200 gr
Leche fresca 40 gr
Leche en polvo 5 gr
Crema fresca animalidad 100 g
Huevo 1o
Sin sal crema 40 g
Harina baja fibra 50 gr
Azúcar de harina 30 gr
Sin sal mantequilla 20 g
Levadura de polvo 3 gr
Sal 1/4 cucharada
Finos azúcares 30 gr

Cómo hacerlo Crema fresca brazo panecillo

Steps 1 to 4

1. Salvo mantequilla material A todo mix .

2. (Proceso de masa dulce unos 30 minutos, primer silbido)

3. Mezclar en una ligeramente lisa masa, añadir mantequilla .

4. Reiniciar procedimiento de masa dulce, agitar masa .

Steps 5 to 8

5. En este momento se puede sacar una película ligeramente transparente .

6. Harina mezclada por aspecto

7. Cubre película preservativa, se coloca dentro del recipiente, base fermentación 60 a 80 minutos

8. Divide la harina en 6 iguales partes, rollas redondo después cubrir película conservadora, relajar 10-15 minutos .

Steps 9 to 12

9. Hacer una harina primero molida en el círculo .

10. Con la mano orden ambos extremos crecimiento cuadrado, aproximadamente 28 cm aproximadamente

11. Debajo de la cara, desde el lado largo comienza hacia adentro roll .

12. Vol crecimiento 条

Steps 13 to 16

13. El resto de harina por turno bien

14. Tome 3 trozos largos, apretar un extremo .

15. Comienza a tricotar, no de tricotar demasiado apret

16. El látigo bien después apretar extremo final, tapar película conserv fresc para última fermentación 30 minutos .

Steps 17 to 20

17. Fermentación bien hecha, superficie de harina frotar huevo, uniformemente esparcir grano gus .

18. Horno de precalent 175 grados, arriba abajo fuego cocinar 20 minutos aproximadamente .

19. Hornear bien después, secar frío y comer