Hamburguesa pan de miel

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 260-gr
mantequilla 25 g
miel de miel 55 gr
Huevo 65 gr
Leche 150 gr
Sal 4 gramos
Azúcar blanco 35 gr
Levadura 4 g
Bajo polvo 115 gr
Perfume gran: mantequilla + baja harina + albúmina
con la mano frotar en forma de granulado ya se puede moderar

Cómo hacerlo Hamburguesa pan de miel

Steps 1 to 4

1. Se mezcla levadura, leche, huevo, azúcar, sal y miel mezcla homogénea, vierte en alta harina y baja harina, masaje en masaje liso, añade mantequilla suavizada, continúa masaje hasta masaje expansión. recorrer olla hacer base fermentación hasta dos veces grande, con el dedo punzar dentro, no rápido rebote, ni hundimiento

2. Se saca harina, extracción de aire, dividida en 6 partes, rodillos, media fermentación 20 minutos. nuevamente se mezcla harina redonda, recoger en bandeja de hornear, realizar una última fermentación hasta dos veces mayor.

3. Superficie cepillo huevo, esparcir gase grano.

4. El horno precalenta 175 grados, hornea hasta arriba color después, cojea tin papel, totalizando el tiempo de unas 20 horas.