Leche pequeña panada

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 202 gr
Bajo fibra polvo 22
5 gr
Azúcar blanco 13 gr
Sal 2.5 grs
Levadura 3 gr
Leche caliente 142 ⁇ según grado de absorción de agua de la harina añadir disminuir gramos convenientemente
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Leche pequeña panada

1. Leche calentar dejar hasta tibio calor, añadir levadura agitar uniformemente .

2. Instal . 5 minutos .

3. Se pon a menos el aceite de mantequilla material dentro de la envasadora agitado en grupo, añadir aceite de mantequilla continuar agitando hasta etapa expansión .

4. Coloca dentro del recipiente, cubre película conservadora, coloca al calor la fermentación hasta 2 veces a 2,5 veces grande .

5. Dividir 65 gr * 6 rollos redondo relajado 15 minutos

6. Orgullo: estampar en elástico, volverse enrollado en forma de oliva, junturas pellizco, dos cabezas ligeramente frotar en forma de punta, contraplejar, poner junturas al lado pellizco .

7. Colocar cálido húmedo dispasa hasta mano ligeramente abajo presión marca no rebote .

8. Se filtra en polvo de alta fuerza, con navajas trazar líneas .

9. La horna se pone dentro de un pequeño tazón de agua caliente, horno 180 grados precalent 2 minutos .

10. En la pared interior del horno aspirar agua, media capa poner dentro de la horneadora cargada de harina .

11. 180 grados 15 a 18 minutos horneados dorado .

12.