Pequeño ángel pan blanco

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 200 gr
Bajo fibra de polvo 50 gr
Levadura seca 3 gr
Azúcar fino 13 g
Sal 5 gramos
Malte de azúcar 25 gr
Huevo 18 gr
Leche 165 gr
mantequilla 38 gr

Cómo hacerlo Pequeño ángel pan blanco

Steps 1 to 4

1. Excepto aceite de mantequilla todo el material poner dentro en envasadora agitar en grupo, añadir aceite de mantequilla continuar agitando hasta etapa expansión .

2. Poner dentro del recipiente, cubrirse película conservadora poner a la calidez emitir hasta 2 veces grande .

3. Volver, poner dentro del recipiente, cubrirse película conservadora continuar fermentar 30 minutos, dividir 50 gramos X10 por separado rod círculo .

4. Cubre . la película preservativa relaja 20 minutos .

5. Vuelve a rodar círculo, descargar en placa de hornear, poner en horno, 38 grados fermentar 40 a 45 minutos desde hasta dos veces grande .

6. Extirpar, superficie de harina tamar un poco de polvo alto fibra

7. 180 grados 20 minutos mediano nivel de cocción temperatura y tiempo únicamente de referencia .