Flor de raíz pequeño panecillo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 300 gr
mantequilla 30 g
Leche 165 gr
Levadura 5 gr
Sal 3 gramos
miel de miel 45 gr
Huevo 30 gr
Sombrilla de semilla moderada
Raíz seca 30 gr

Cómo hacerlo Flor de raíz pequeño panecillo

Steps 1 to 4

1. Se mezclan todas las materias primas (excepto mantequilla . raízana y flores de sol) en masa, yo uso es máquina de panadería y procedimiento de masa, después de 15 minutos añadir mantequilla, otra vez después de 15 minutos añadir raízana, se mezclar la masa hasta salir membrana tras realizar base fermentación .

2. Fermentación a 2,5 veces grande, dividido en 9 partes, masaje circular松驰 15 minutos .

3. Copas de papel en fila en bandeja de tostado, se mezcla harina redonda poner en copas de papel, finalmente fermentar hasta 2 veces mayor .

4. En la superficie del pan pequeño cep una capa de huevo, esparcir sobre semillas de flores .

5. Horno precalentador 180 grados, capa media arriba abajo fuego hornear 20 minutos