Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medi se harina moderada
Es decir disolución de levadura 3 gr
Liso masa de cacahuete 70 gr
Salsa de almendra moderada
Polvo de azúcar 20 gr
Proteína 10 gr
Almendro en polvo 20 gr
Sal 1 / 4 pequeña cucharada
Finos azúcares 30 gr
Agua 20 gr

Cómo hacerlo Pan de masa de cacahuete almendra

Steps 1 to 4

1. Tomar medida 1 / 2 cucharada más 1 / 4 cucharada de levadura poner en recipiente;

2. Con agua tibia en el material parte A se disuelve la levadura en forma de solución lechosa;

3. Deber la harina necesaria en el material A de denominar semilla de harina;

4. Agregar solución de levadura a la harina

Steps 5 to 8

5. Antes de corriente, compruebe si el rango de accionador de batidor pone 0 rango (stop);

6. - Montar agitación anzuelo;

7. Agitar enganche insertar polvo, batidor de huevos de corriente;

8. Hacedor de huevo ajusta a 1 turno (baja velocidad), realizar agitación;

Steps 9 to 12

9. Se agita la harina hasta grandes bloques de nieve, aproximadamente 1 minuto 45 segundos aproximadamente (en este momento pequeña harina se salpicaba por todas partes, no pude más usarla);

10. Con mano mezcla en masa;

11. Cubren película conservadora, pongan en cálido fermentar 1,5 a 2 horas;

12. Debido harina aumenta a dos veces tamaño, ya se puede detener la fermentación;

Steps 13 to 16

13. Se mezcla material B con mezcla de semillas, machacando en masa lisa y lisa;

14. Agregue masa de cacahuete, continúe machacando masa hasta que pueda sacarse película transparente, cubrirse película conservadora, realizar segunda fermentación;

15. La harina fermentada mezcl según escape, uniformemente dividida en 6 porciones, rod circular;

16. La masa después de rodar redondo cubrirse película conservadora, relajar unos 15 minutos;

Steps 17 to 20

17. Se masaje la harina en cilindros de 20 cm, comenzar a hacer mis flores;

18. Primero se coloca el cilindro en forma inverso 6;

19. Vuelve a girar volteada;

20. Poner una cabeza larga plegada atrás, insertar en la base de 6

Steps 21 to 24

21. La masa formada se coloca en bandeja de hornear, se cubre película conservadora, se realiza fermentación final 30 minutos;

22. Comienza a hacer salsa de almendra, en proteína líquido se añade polvo de azúcar y almendra polvo;

23. Agitación homogénea preparada en fina y lisa salsa de almendra;

24. Se masaje almendra uniformemente sobre superficie de harina fermentada bien;

25. Horno 175 grados precalent 5 minutos, poner dentro grupo, horne 20 a 25 minutos .

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Consejos prácticos para cocinar

　　1. Y harina mejor no usar esta máquina eléctrica de hacer huevos, arreglar mal va natural mujer dispersar de, si no profesional y cara mezcladora, o manual compar seguro; 2. almendrin sauce no hacer demasiado espeso, no fácil cepillar, y el acabado no bien ver; 3. cepillar almendrin sauce, prestar atención cada concavido ⁇ borde esquina debe cepillar a, de lo contrario el color aparecerá no uniforme ⁇