Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

1. Avena 47 gr
Alto fibra polvo 14 gr
Agua 163 gr
2. Alto fibra polvo 182 gr
harina de trigo entero 56 gr
Preparo seco de levadura 3 gr
Leche en polvo 9 gr
Miel 42 gramos
Sal una pequeña cucharada
mantequilla 22 g
Agua 82 gr
Jamón moderado
Huevo moderado
Terrazas aptas
Tomates moderado
Est乃滋适量
Mierda de mostaza miel
Salsa de tomate moderado

Cómo hacerlo Homemade oat hot dog

Steps 1 to 4

1. Se mezcla 1 de alta fibra y avena homogéneamente, añadiendo 1 de agua verter en sopa pequeño fuego calentar hasta dilución de aspecto si hay termómetro aproximadamente 65 grados apagar fuego, ligeramente enfriar cubrirse película conservadora secar hasta 1 a 2 horas .

2. Se 2 excepto el mantequilla todos los ingredientes, incluyendo especies de sopa, juntos mezcla agitación, yo con máquina cocinero agitación .

3. (mencionar agua a añadir despacio no de una sola vez verter, yo comí este perdido, causando harina cómo con son húmedas pegajosas, personal creo 60g de agua es casi lo mismo)

4. A masa expandida después añadir mantequilla suavizada, agitar finalizada la masa debería poder sacarse grandes tiras de película fina .

Steps 5 to 8

5. Si el primer paso añadir mucha agua, entonces y cara va a tardar mucho tiempo antes de sacar una gran lámina fina

6. Ponga la harina en recipiente de aplicar aceite, cubra película conservadora o paño húmedo ponga en el calor, fermentar aproximadamente 1 hora, dos veces mayor .

7. Mano pulsará ni bala ni colaps .

8. (Durante la fermentación asegúrate de no interrumpir ir a ver, con mano o bastoncillo tomar un mano, porque fácil fermentación excesiva, mí se ha fermentación excesiva, rebote significa fermentación no al lugar, colapso significa fermentación excesiva)

9. Dividir en homogéneas 6 porciones, rodar redondo, cada porción aproximadamente cien gramos, debido a mi harina añadir demasiada agua, provocando pegajos pegajos baba, en el proceso desperdició mucho, yo sólo froté 5 de harina dejar cálido húmedo lugar, continuar relajado unos 10-15 minutos .

10. (este paso soy poner la harina en una cortaplata, poner la cortaplata en una olla de calentamiento con agua, con fuego pequeño calentar despacio, habil mantener temperatura también puede mantener humedad, claro también se puede con pequeño tazón de agua en el horno microondas calentar a cierta temperatura y poner la harina dentro del horno microondas dejar de funcionar)

11. Tome una harina, mano pal escape aire y harina entera en forma de hot dog modelo más o menos de mismo ancho rectángulo/elíptico (usando mano, paquete agujero de aire va no uniformemente, también se puede usar mastro de masa, así hot dog paquete agujero de aire va uniformemente distribuirse) doble la parte superior hacia adentro y continúe hacia adentro una vez .

12. Y el fondo plegado hacia arriba, apretar cierre .

13. Sutura hacia abajo poner en modelo de perro caliente .

14. Dejar cálido húmedo lugar, final fermentación unos 40 minutos .

15. Según preferencia se puede elegir en superficie rayado o no rayado .

16. , la carca palabra con cuchillo de cuchillo espalda en la superficie inclinada ligeramente unas pocas marcas rayadas basta ya

17. Con 150 grados precalentador, en horno precalentado 190 grados, horne aproximadamente 18-20 minutos

18. Luego, horno en晒网上 enfriar ligeramente, este período se puede utilizar freír jamón y tortilla de huevo, lavar semillas, tomate en rodajas, poner el perro caliente paquete desde los lados en medio de corte abierto, una vez añadir semillas, tortilla de huevo tomates, jamón, luego exprimir a menonej, miel mostaza, y salsa de tomate ya se puede usar