cacahuete butterfly bread

2023-10-29 20:55:53El pan

 

  

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina: moderada
Alta fibra polvo 150 gr
Bajo fibra de polvo 50 gr
Azúcar fino 25 gr
Sal 2 gramos
Levadura seca 3 gr
huevo completo 25 gr
Leche en polvo 20 gr
Agua 70 gr
mantequilla 20 g
Polvo de coco: moderado
mantequilla 20 g
Azúcar fino 25 gr
huevo completo 25 gr
cacahuete 50 g
Leche 25 gr

Cómo hacerlo cacahuete butterfly bread

1. Cocrón relleno método:

2. Se ablandó mantequilla temperatura ambiente, con batidor de huevo se igualó;

3. Agregar azúcar fino mezcla uniforme;

4. escalon añadir todo líquido huevo mezcla uniforme;

5. Agregue cacahuete stir uniform;

6. Agregar leche mezcla uniform, para que cacahuete absorba la hidratación después de reservar.

7. Práctica pan:

8. Se colocan todos los materiales de masa excepto el mantequilla dentro de la embaladora y masa procedimiento 20 minutos después, luego añadir mantequilla continuar y masa a masa expansión;

9. La masa se coloca en lugar cálido húmedo, para realizar base fermentación hasta dos veces mayor;

10. Se extrae harina de escape, se divide en 6 piezas de rodillo, se cubre película fina desencesa 15 minutos;

11. La masa después de relajarse comprima, voltear la después envolver en coconero relleno, apretar cierre, voltear cierre boca hacia abajo;

12. La harina se aplasta, molida en formas elípticas;

13. 翻面 atrás longitud borde alineado pleg, otra dos cabezas alineadas pleg;

14. Mediante cortar un cuchillo, la parte superior no cortar, desde el corte abierto hacia los dos lados, descargar en placa de hornear;

15. En lugares cálidos húmedos se realiza la fermentación final, en la superficie de harina después de la fermentación final se frota huevo;

16. En precalent horno 180 grados, capa media arriba ba fuego, 15 minutos ya se puede .

17.

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