Sesamo jamón panecillo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 250 gr
Huevo 1 solo
Agua 110 gr
Sal 2 gramos
Leche en polvo 30 gr
Azúcar blanco 30 gr
Seco de levadura polvo 4.5 gr
Vieja harina 70 gr
mantequilla 20 g
Jamón ahumado 150 gr
Sésamo moderado

Cómo hacerlo Sesamo jamón panecillo

1. Humo de jamón corte de crecimiento cuadrados de la hoja;

2. Se colocan todos los materiales de masa excepto el mantequilla dentro de la embaladora y masa procedimiento 20 minutos después, luego añadir mantequilla continuar y masa a masa expansión;

3. La masa se coloca en lugar cálido húmedo, para realizar base fermentación hasta dos veces mayor;

4. Se extrae harina de exhausto, se divide en 8 piezas de rodillo, se cubre película fina desencesa 15 minutos;

5. La masa relajada después aplasta, molida en forma de óvalo;

6. Revolver después enrollar trozos de jamón, costado enrollar apretar ambos extremos, finalmente apretar cierre, reversar cierre abierto hacia abajo enrollar horneadora;

7. En lugares cálidos húmedos se realiza la fermentación final, en la superficie de la harina después de la fermentación final frotar huevo, rociar sésamo;

8. En precalent horno 180 grados, capa media arriba ba fuego, 15 minutos ya se puede .

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