Pastel de puré

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Ingredientes de harina: moderada
Alta harina 250 gr
Huevo 1 solo
Agua 110 gr
Sal 2 gramos
Leche en polvo 30 gr
Azúcar blanco 30 gr
Levadura seca 4.5 g
Vieja harina 70 gr
mantequilla 20 g
Polvo de papa material: moderado
Patata mo 150 gr
mantequilla 15 g
Jamón 30 gramos
Cebada de cebolla 30 gr
Pimienta 3 gr
Sal 3 gramos

Cómo hacerlo Pastel de puré

1. Se mezcla todo material de pasta de papa mezcla absorbe en 8 partes;

2. Se colocan todos los materiales de masa excepto el mantequilla dentro de la embaladora y masa procedimiento 20 minutos después, luego añadir mantequilla continuar y masa a masa expansión;

3. La masa se coloca en lugar cálido húmedo, para realizar base fermentación hasta dos veces mayor;

4. Se extrae harina de exhausto, se divide en 8 piezas de rodillo, se cubre película fina desencesa 15 minutos;

5. La masa después de relajarse aplastada, molida en redondas, envolver papas puré apretar cierre;

6. La toma de boca hacia abajo en fila horneadora;

7. En lugares cálidos húmedos realizar la fermentación final, Final fermentación terminada superficie de harina cepillar huevo;

8. En precalent horno 180 grados, capa media arriba ba fuego, 15 minutos ya se puede .

9.