Hot dog 香松

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Materias A: adecuada cantidad
Alto pol 610 gr
Agua 365 gr
Levadura fresca 18 gr
Modificante (yo no uso) 1 g
Azúcar fino 120 gr
Sal 7 grs
Leche en polvo 20 gr
huevo 60 gr
mantequilla 60 gr
Materiales B: adecuada cantidad
Hot dogs 20 pi
Carne de mus 200 gr
Est乃滋适量
Huevo entero moderado

Cómo hacerlo Hot dog 香松

1. Se mezclan todos los materiales de masa excepto el aceite de mantequilla en aglutinación, luego se añade aceite de mantequilla continuar agitando hasta etapa de masa expansión completa;

2. La masa se pone cálido húmedo, para realizar base fermentación a 2-2.5 veces mayor;

3. Se saca la harina exhausto, se divide en cada unos 60 gramos de pequeña harina, rollo redondo, ratchito 15 minutos;

4. Se media la fermentación terminada la harina machete abrir cuadrados de crecimiento;

5. Envuelto en un hot dog, cortar con cuchillo 7 cuchillos (atención a cortar los hot dog, pero no a cortar toda la harina), luego dos lados cruzar colocarse, luego acudir a placa de hornear, en un lugar cálido húmedo para la fermentación final;

6. En el final de la fermentación, en la superficie de la harina se frota todo el huevo;

7. En precalentar horno 180 grados, capa media arriba bajó fuego, unos 15 minutos ya que;

8. Quedar enfriado después, en el medio apretar menonej, esparcir un poco carne松 ya se puede .

9.