Rosementas aroma i fashion pan de especias

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Doméstico gran molino altohar 250 gr
Agua 125 gr
Sal 2.5 grs
Levadura 4 g
Leche 38 gr
Aceite de oliva 25 g
Romero manzana moderado
Queso Parma moderado

Cómo hacerlo Rosementas aroma i fashion pan de especias

1. Pon la harina de agua mol . sal . levadura . leche en la mezcladora .

2. Agregue aceite de oliva, lenta agitación 2 minutos, rápida agitación 4 minutos .

3. Mezclar hasta etapa de expansión, realizar fermentación básica .

4. Se divide la harina en cada peso de 65 G de harina, rollo, arreg formas homogéneas, desde la parte superior presionar harina para evacuar atmósfera burbuja, cubrirse película conservadora inmoviliz 30 minutos .

5. Toma a la harina, con la palmita a la harina rodar redonda .

6. Se coloca la harina recollida hacia abajo en la hornacina, desde arriba hacia abajo golpe ligeramente, para realizar segunda fermentación .

7. Fermentación bien después en la superficie aplicarse aceite de oliva, esparcir rosemaria, con bastoncitos etc herramienta perforar agujero en la harina (yo olvidé perforar) .

8. . Sà parma queso (hi咸多撒些) .

9. 220 grados hornear 10 minutos .

10.