Salsa de cacahuete flor rollito

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Materias A: adecuada cantidad
Alto pol 200 gr
Bajo polvo 90 gr
Azúcar blanco 30 gr
Sal 3 gramos
Levadura 4.5 g
Leche en polvo 15 gr
Huevos 45 gr
Agua 110 gr
Harina vieja 100 gr
mantequilla 25 g
Materiales B: adecuada cantidad
Salsa de cacahuete 100 gr
Huevo 30 gr
mantequilla 15 g
Sal 3 gramos

Cómo hacerlo Salsa de cacahuete flor rollito

1. Que el material A excepto el mantequilla todos los materiales se agiten en aglomerado;

2. Agregar aceite de mantequilla hasta la fase de expansión de la masa completa;

3. En lugar cálido húmedo se realiza base fermentación a 2-2.5 veces mayor tras dividirse en unos 60 g de pequeña harina, rodar redondo relajado 15 minutos;

4. Se mezcla material B mezcla absorbe en masaje de cacahuete;

5. La masa rollada suelta después del pan en moderada masa de cacahuete rellena;

6. Con la masa molida abrir la crecimiento elíptica, con cuchillo cortar en la harina varios cuchillos, luego enrollar;

7. Se descarga en placa de hornear tras en lugar cálido húmedo realizar la fermentación final;

8. En la última fermentación terminada harina se cepilla todo el huevo;

9. Horno precalentador 180 grados, capa media 15 minutos ya queda.