Pan de oro

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr moderado
Raíz seca 80 gr
Huevo uno
Jugo de zanahoria 130 gr
Piel de naranja moderado
Sal 4 gramos
Levadura de polvo 3 gr
Aceite de oliva 20 gr
Azúcar blanco 20 gr

Cómo hacerlo Pan de oro

Steps 1 to 4

1. Zumo de zanahoria, tomar 130 gr;

2. Importar naranjas (no enceradas), con sal frotar y después quitar la piel superficial;

3. Se pon excepto cáscara de naranja y uvas secas todas las materias primas dentro de la envoladora, masaje masa 30 minutos;

4. Pon en cáscara de naranja y raíz mezclar uniformemente, aproximadamente 10 minutos ya queda;

Steps 5 to 8

5. Dejar que la harina fermente hasta dos veces mayor;

6. Hacer la harina en forma circular, colocarla sobre bandeja de hornear bañada con aceite;

7. Dejar la harina fermentar otra de 40 minutos aproximadamente, esparcir encima harina, cortar paqu;

8. Horno precalent 250 grados, temperatura alcanza tras hacia el fondo del horno verter un vaso de agua hirviendo, placa de hornear poner en horno más bajo y horne 40 minutos ya puede

Consejos prácticos para cocinar

　　1. hacer este pan no ponga la harina debe mezclar a salir membrana, a fase de expansión en realidad pueda; 2. añadir uvas y cáscara de naranja después tan sólo deje que ellas y harina se mezclen juntas pueda, no sepa no excesivamente mezclar, así se va a destruir tenacidad de harina, horneado el pan no mastica fuerza, tejido todos se dispersaron; 3. yo este no puede todo contarse es uvasco, después de todo yo no placa de piedra, por lo que organización no tan muchos agujeros, pero boca sigue muy uvasco de, muy sentido tiene mastica fuerza, añadió cáscara de naranja y uvasco, sabor impert!