Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina negra 200 gr
Nueces 40 g
Raíz seca 60 gr
Huevos 4o
Leche 100 gr
Harina de trigo entero 300 gr
Raw flavor oat 80 gr
Cereales diversos (filetes de maíz
arroz negro
filetes de avena
filetes de sorgo
filetes de queso
etc.) 40 gr
Fermentación polvo 6 gr
Sal 4 gramos
Azúcar rojo 50 gr
Embrado de trigo 10 gr
Carne de litchi 40 gr
Aceite de oliva 40 gr
Agua 150 gr

Cómo hacerlo Pan de grano bruto

Steps 1 to 4

1. Primero prepara el sabor avena 80 gr .

2. Preparar 200 gramos de trigo negro

3. Pon en 150 g de agua sumergir avena 30 minutos .

4. Pon en trozos de trigo agitar homogéneo .

Steps 5 to 8

5. Adi harina embrió .

6. Preparar 60 gr de uva seca, primero con agua tibia sumergir 1 hora .

7. Preparación nueces y litchi sec .

8. En la máquina de pan añadir harina, huevo, azúcar rojo, sal y fermentación polvo .

Steps 9 to 12

9. Adi leche .

10. Agre aceite de oliva .

11. Agregue todas las otras cosas, mezcle 40 minutos .

12. La agitación terminada comienza primera fermentación a 2 veces mayor .

Steps 13 to 16

13. Después de la primera fermentación, comenzar extracción de aire formado, prácticas concretas referencia aquí .

14. Pon toda la masa de buen tamaño en la caja de tostada .

15. Envío a toda la caja de toast alrededor de tres cuartas .

16. Arriba vuelva esparcir hoja de galeón .

17. Comienza cocción, temperatura 220 grados, abriendo sólo horno inferior .

18.