Homemade panes

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 150 gr
harina de trigo total 150 gr
Yeast flour 4 gr
Agua 180 gr
Limón cáscara 20 gr
Azúcar blanco 20 gr
mantequilla 20 g
Sal 5 gramos

Cómo hacerlo Homemade panes

Steps 1 to 4

1. A: Alto polvo, limón cáscara, agua 100 , levadura polvo 2g mezclar uniformemente en harina suave y poner refrigerador refrigerar una noche más .

2. B: Tomar aparte harina de trigo entero, sal, agua 80g, mantequilla, azúcar, levadura 2g, agitar uniform .

3. Se pone una noche la harina A arrancada en pequeños trozos juntos añadir a B, molido en suave . puede sacarse harina de película fina; básica fermentación hasta 2~3 veces más grande .

4. Divide en tres pedazos de harina, integra formar forma de largo palo, luego se realiza segunda fermentación

5. En el pan de fermentación terminado ray varios cuchillos; horno precalent 190 grados, añadir además un plato con microondas horno hasta ebullición de agua al horno

6. 190 grados, arriba abajo fuego horne 25~30 minutos