. flor flor de pan en la mesa de invierno . propios hornear pan en casa lo más delicioso nada que a dar panes conformes con propios ingredientes alimenticios preferidos hágalos en diversas propias formas preferidas se puede decir verdaderamente arbitrariamente y deseado Cuando panes en el horno un poco inflación olor en habitación comienza esparcir en esta maravillosa calidez aires frescos panes de olor dulce todos se sentirán incomparablemente feliz~

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

(parte de harina) sopa 84 g
líquido de huevo 30 gr
Agua 85 gr
Sal 2.5 grs
Azúcar fino 42 g
Alta fibra harina 210 gr
Harina baja fibra 56 gr
Leche en polvo 20 gr
ya fermento seco ya fermento seco 6 gr
Sin sal mantequilla 22 g
(parte relleno interior) purpura papas relleno 225 g

Cómo hacerlo Cuatro hojas patata violeta pan

Steps 1 to 4

1. Se mezclan todas las materias primas de la masa, masaje hasta masa expandida, superficie lisa .

2. Se coloca la harina en un ambiente húmedo de alrededor de 28 grados para realizar la primera fermentación, hasta mano manchar la harina y perforar en la harina pequeños agujeros no rebote .

3. La fermentación terminada se saca la harina de escape, dividida en 60 g 1 de pequeña harina (aproximadamente 9 de) después rollo, cubrirse película conserv fres relajada 15 minutos .

4. Patata violata rellena exprimida en 25 g 1 de pequeñas bolas (aproximadamente 9) .

Steps 5 to 8

5. La masa relajada después . en medias ligeramente gruesas alrededor ligeramente delgadas panelas circulares, envolver en 1 pieza de papa morada relleno .

6. La masa cierra hacia abajo, nuevamente molida en círculos gruesos .

7. Para la belleza del acabado, hay que lo más . redondo .

8. Con raspadora cortar a lo largo del perímetro de la harina uniformemente 8 cuchillas, siempre cortar a través, pero mantener harina centro no cortar .

9. Poniendo cada hoja de harina al revés, cortar cara hacia arriba, volviendo a cortar tirando suavemente afuera algunos dejando al descubierto papas moradas interior relleno ya se .

10. (Cuidado cuando voltear, las dos adyacentes a la pasta deben volverse en dirección opuesta, el acabado solo se formará hermoso cuadriláter graso .

11. Se ordenan las harinas bien formadas en bandejas de hornear, se colocan en un ambiente húmedo de alrededor de 38 grados para la segunda fermentación .

12. La fermentación terminada, superficie se cepilla huevo .

13. Precalentar horno 180 grados, capa media arriba bajo fuego, 15-20 minutos .

14.

Consejos prácticos para cocinar

　　Preparación: 1. Método de preparación de las sopas: mezclar harina y agua según una proporción de 1:5, agitar uniformemente tras ponerse a calor sobre fuego pequeño, durante agitar continuamente para evitar pasta olla ⁇ Cuando la masa temperatura alcanza 65 °C rápidamente fuera de fuego, sent en agua fría enfriar a temperatura ambiente se puede usar ⁇ (Nota: al combinarse con sopas especies de materias primas, debería hacerse proporcionalmente más preparación que uso cantidad, ya que sopas en el proceso tiene pérdida ⁇ 2. ) Método de preparación del relleno purpura::180 g de purpura (despiel) cocido y después molido en tierra, añadir 35 g de azúcar fino ⁇ 20-30 g de leche mezcla uniformemente ⁇ (Bowl de papas purpura a poner encima película conservadora para evitar dispersión de agua; cantidad de leche añadida en función de las circunstancias reales, purpura papas relleno alcanza grado de húmedo delicado que se puede ⁇ ）