Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 1005 gr
Harina baja fibra 45 g
Azúcar fino 12 gr
Preparo seco de levadura 3 gr
Agua 120 gr
Arriba es levadero modesto
Maíz grupo modesto
Alta fibra harina 1005 gr
Harina baja fibra 45 g
Finos azúcares 48 gr
Sal 3.5 gramos
Leche en polvo 12 gr
Huevo 45 gr
Agua 21 gr
mantequilla 36 gr
Superficie adornada poca cantidad de mantequilla

Cómo hacerlo Mano ras toast

Steps 1 to 4

1. Medios materiales: alta fibra harina 105 g baja fibra harina 45 g azúcar fino 12 g levadura 3 g agua 120 g

2. Agitarse uniformemente

3. El clima es más frío, yo temprano conseguir una caja de espuma con tapa poner la harina en olla con tapa con película conservadora encima, al lado poner un vaso de agua caliente, cubrirse la tapa de caja de espuma, así se podrá fermentar rápido .

4. Después de una hora, la fermentación tuvo éxito .

Steps 5 to 8

5. Juzgar si es apropiado, ver su medio un poco de colapso .

6. Picote es conchaforme podrá ya .

7. A excepción del mantequilla, otros materiales de la masa principal se pon en la mezcladora .

8. Mezcla hasta aparecer una membrana más gruesa, luego añade mantequilla .

Steps 9 to 12

9. Mezclado hasta completa etapa .

10. La masa ya está machacada, realizar segunda fermentación .

11. Harina más grande 2-2.5 veces que la original, indica que ha fermentado con éxito .

12. Divido 3 partes

Steps 13 to 16

13. Mezclado en aproximadamente un metro de largo .

14. Dos cabezas apret

15. Enrollada en una flor como

16. Alineación poner en la caja de toast .

Steps 17 to 20

17. Final fermenta, ferver hasta 8-9 minutos lleno, aquí yo olvidé tomar fotos .

18. Meltar un poco de mantequilla reserva, horno precalent 175 grados, se puede hornear, encima color después hay que cubrir papel aluminio, yo olvidé cubrir, así que esta vez el color de hornear oscuro un poco .

19. En 36 minutos podrá salir del horno .

20. Pero diferente horno tiempo diferente, tú mismo tienes que dominar .

21. Detección si maduro, altura alcanzar 16cm, toque de dientes insert en panes sacarse no tocar es maduro, tuvo éxito .

22. Aprove cepillo caliente una capa de mantequilla .

23. Esta foto de lado

24. Vuelve arrancar foto una