Tousa leche pequeña panecilla

2023-10-29 20:51:50El pan

 

  de hecho este postor uno hay dos, uno es pan de flores de króm, uno es este postor, porque entonces hizo una leche, una sin leche, bebe es gusta este tipo con leche, siente compar suave aroma, invierno puede adecuar largo tiempo de fermentación, y cada polvo de absorción de agua también diferente, así en considerar cada cuadrado tiempo, se puede adecuar añadir agua reducir agua, ver si polvo pega mano, no poner de una agua entera abajo,

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Bajo fibra de polvo 50 gr
mantequilla 20 g
Leche 110 gr
Levadura 4 g
Finos azúcares 30 gr
Sojasandre 135 gr
Huevo entero (brush bread) 20 gr
Huevo entero (junto pan) 30 g

Cómo hacerlo Tousa leche pequeña panecilla

Steps 1 to 4

1. Coloque dentro del panero todos los materiales excepto mantequilla, líquido de huevo, y pasta de soja

2. Masaje de unos 15 minutos,

3. Preste una suave masa de harina, coloque trozos de mantequilla en masa de harina

4. Continúa masticar hasta mantequilla se absorbe completamente unos 30 minutos

Steps 5 to 8

5. Harina a etapa de expansión, es decir hay membrana de guante

6. La masa permanece dentro del barril base fermentación, a 2-3 veces el tamaño original .

7. Yo usé dos horas .

8. Usando mano no compr compr regresión

Steps 9 to 12

9. Saca la harina, relajar 15 minutos

10. Divide en nueve iguales, frota círculo

11. Comprimir plana

12. Colocar en soja arena

Steps 13 to 16

13. Luego recibo

14. Rubbir círculo

15. Poner en bande de tostar, poner la harina a lugar cálido húmedo para segunda fermentación, yo envi una hora aproximadamente .

16. Luego aplastar sobre superficie todo líquido de huevo,

Steps 17 to 20

17. Arrastre encima semilla de polvo, horno precalent 180 grados

18. Colocar en precalent horno 180 grados, arriba abajo fuego, 18-20 minutos aproximadamente ya puede .

19. Desdisciplina de morder un bocado ya, el más original sabor, es así de simple

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