Frugina suave crema pan
Un tipo de pan de perfume de leche fuerte seducir tu paladar~~~
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alto pol 300 grmantequilla 35 grHuevos 30 grSal 5 gramosHuevo entero moderadoCrema de luz 150 grLeche 40 grAzúcar blanco 45 grLevadura 65 grSesame negro moderado
Cómo hacerlo Frugina suave crema pan
Steps 1 to 4
1. Preparación necesaria de materias primas
2. Se colocan las materias primas excepto el mantequilla por orden de primero líquido luego sólido por orden en envas barr, azúcar y sal colocados en contra ángulo, antes en la harina por pozo en la levadura
3. Iniciar un procedimiento de suma 15 minutos, después del procedimiento volver a iniciar un procedimientoimix, gráfico para dos procedimientos el estado de la masa después de fin
4. Tome un trozo de harina comprobarla, aunque la harina sea suave pero despacio estir la harina fácilmente estrope, este grado también necesita volver a triturar harina, poner la harina doblada redondear panadería
Steps 5 to 8
5. Adi previamente cort trozos pequeños de ablandado aceite de mantequilla, nuevamente iniciar un procedimientoimix 20 minutos
6. Tres procedimientos al final de la harina
7. Otra vez inspeccionar la harina, se puede sobresaltar con facilidad la más delgada membrana de guante
8. Suavemente tirando rompe la máscara, se puede ver agujero más suave y plano
Steps 9 to 12
9. Recoger la masa redonda reponer panaderos, cubrirse película conservadora para fermentación básica
10. Fermentación a lo original 2-2.5 veces mayor
11. dedo manchando polvo perfor un agujero no rebote no contraerse y fermenta bien
12. La harina fermentada extraer escape aire dividir en 6 iguales rodillos, cubrirse película conservadora sedimentar 5 minutos
Steps 13 to 16
13. Tomar un trozo de harina molida en el círculo
14. Máscara izquierda lados pares pleg pegados, cierre hacia abajo
15. Tomar otro pedazo de harina te fino (este hecho en forma de cangrejo)
16. En la cara inferior se aplique mermelada de arándanos, por encima dejar espacio
Steps 17 to 20
17. En las partes vacías trazar con cuchillo una raya
18. Trazar la pastilla de abajo hacia arriba, enrollar a las pastillas colocar las pequeñas tiras hacia atrás en el rollo, y se hace pan de cucarachas
19. A la vez preparar todos los panes poner en bandeja de hornear recubierta de papel aceite
20. Poner embriones de pan formados en horno segunda fermentación hasta el original 1,5-2 veces mayor
Steps 21 to 24
21. Extraer pan embriones en la superficie cepar sobre una capa de huevo, esparcir modesto sesamo negro, poner en horno precalentado de antemano, media capa, 175 grados, 15 minutos
22. Pan de pan bien tostado
23. Mapa de acabado
24. Mapa de acabado
Consejos prácticos para cocinar
Segunda vez la fermenta ha de dar bien pan de organización para bien en suave