Este buen día de primavera los pasos son cada vez más cerca de nosotros, siempre queriendo hacer algo de cosa festiva para dar la bienvenida a su llegada . Ayer en el amor y libertad de Bori vio este modelo jiqing sobra (pescado) paqu, bonita no decir, metáfora tampoco está bien ah . Muy bien, nosotras también vamos a hacer unas enganchar todos felices

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Mediana harina: alta harina 224
g
Leche 150 gr
Levadura seca 2
5 g
Harina principal: alta harina 56 g
mantequilla 20 g
Huevos 36 gr
Sal 3 gramos
Levadura seca 0.5 g
Azúcar blanco 30 gr

Cómo hacerlo Jiqing con sobras de pan

Steps 1 to 4

1. Materiales: medi se harina: alta harina 224, gr . de levadura 2,5 gr . de leche 150 gr principal harina: alta harina 56 gr . de azúcar 30 gr . de levadura 0,5 gr . de sal 3 gr . de huevo 36 gr . de mantequilla 20 gr .

2. Práctica: 1: . todas las medianas materias primas mezcladas, en refrigerador refrigerar fermentar 17 horas .

3. Medias rasgar en pequeños trozos, añadir excepto mantequilla otros materiales de masa principal moler hasta en agrup .

4. Añadir mantequilla agitar hasta estado liso con película delgada, poner en tina .

5. Cubren película conservadora ponen a cálido fermentar 30 minutos .

6. Divide la masa media en 50 gr 4 porciones, 20 gr 4 porciones, remanente rollo redondo tras relajar 15 minutos .

7. (Figura 1)

8. Tome una relajada después 50 gramos de harina evacua tras rodar en círculos, hacer en dos puntas, medio tambor de oliva forma .

9. (Figura 2)

10. Tomar una relajada de 20 gr de harina moler en círculos, voltear cara atrás plegados hacia adentro en triángulos (figura 3) .

11. El fondo del triángulo apretar un hacia adentro, pasarse en la espalda de la masa grande hacer cola de pesc .

12. Se mezcla el resto de la harina en grandes pedazos, con la molde presión de menor número presionar en círculos, colocarse sobre la harina, y con la mano presionar ligeramente .

13. Cortar 1o largo triángulo . 3o pequeños triángulos hacer aleta pesc .

14. Poniendo sobre la harina pequeños triángulos necesitan con la mano apretar ligeramente; colocando triángulos del lado del cuerpo no directamente contacto harina, final fermentación después naturalmente se unirán juntos, si comenzar ya unidos, final fermentación después ya no es evidente .

15. La masa se pone lugar cálido húmedo para última fermentación, fermentación termin, superficie cep líquido huevo .

16. En la cabeza de masa pequeña redonda presionar una raízena hacer ojos; en la parte baja de los ojos cortar un orificio hacer bocas de pesc; con tijeras cortar unos pequeños bocos en el cuerpo hacer escamas de pesc .

17. En calent previo horno de 170 °C, mediana, arriba abajo fuego, alrededor de 17 minutos hasta arriba color .

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