Tostada de pastel
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Tosti moderadoAlta fibra harina 142 gAzúcar fino 24 grSal 1 gramoLevadura 3 grlíquido de huevo 30 grLeche 12 mililitrosSopa especie 45 grmantequilla 12 grAzúcar relleno moderadoLa torta moderadaHuevo 2sFinos azúcares A 15 grAceite de canola 35 grLeche 40 mililitrosHarina baja fibra 40 grAmidón de maíz 20 gr蛋清 2 losFinos azúcares B 32 grPolvo de vainilla 1 g
Cómo hacerlo Tostada de pastel
Steps 1 to 4
1. Pon todos los materiales de toast mezcl
2. Mezclar hasta etapa de expansión (es poder pellizar película del menos grueso), cubrirse película conservadora temperatura ambiente fermentar a dos veces mayor
3. Se extrae escape después dividir en dos céntimos moler redondo, cubrirse película conservadora reposar 10 minutos
4. . Abrir después aplastar soy sand stuffing, enrollar crecimiento estriadas
Steps 5 to 8
5. El toast molde mate papel se pone en toast germ, fondo de horno de agua caliente inteligente fermentación 40 minutos
6. Huevo de huevo más blanco azúcar agitar uniformemente
7. Añadir aceite de canola agitar homogéneo
8. Agregar leche agitar homogéneo
Steps 9 to 12
9. Extirpar en baja polvo almidón . vanado polvo de mezcla, agitar homogéneo
10. La proteína refrigerador congelar 10 minutos, por tres añadir azúcar blanca B hasta dura efervescencia
11. Cuchara una cuchara proteína crema hasta el huevo de huevo bien agitar, desembocar no teme, volver a la huevo de huevo dividir dos veces añadir al resto de proteína crema, cada vez en cortar agitar uniformemente, velocidad más rápida evitar desembocar
12. La pasta de pastel se vierte en molde de toast, sacudiendo burbujas
Steps 13 to 16
13. Horno a fuego 160 bajo fuego 180 precalent, poner en toaste molde, baja capa hornear 40 minutos, cuando superficie pastel forma cáscara dura tras usar cuchillo en medio de la superficie recort después luego continuar hornear .
14. Desmol inmediatamente después del horno arrancar el papel hornear para secar frío
15. Piezas, mágicas combinaciones, vale la pena intentar
Consejos prácticos para cocinar
Práctica de sopas: alta fibra de harina y agua es proporción de 1: 5: (es decir 1 gr de alta harina más 5 ml de agua), agitar uniformemente fuego pequeño calentar, mientras calentar mientras agitar hasta temperatura de 65 grados, cerrar fuego, cubrirse película conservadora hasta temperatura ambiente cantidad puede usarse
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Recetas de reacción
Las recetas.0
Las recetas.1:
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Tosti moderadoAlta fibra harina 142 gAzúcar fino 24 grSal 1 gramoLevadura 3 grlíquido de huevo 30 grLeche 12 mililitrosSopa especie 45 grmantequilla 12 grAzúcar relleno moderadoLa torta moderadaHuevo 2sFinos azúcares A 15 grAceite de canola 35 grLeche 40 mililitrosHarina baja fibra 40 grAmidón de maíz 20 gr蛋清 2 losFinos azúcares B 32 grPolvo de vainilla 1 g