Porción pequeña de pan

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto 400 polvo
Azúcar blanco 40
Huevo 55
Leche en polvo 30
agua 150
Aceite comestible 25
Sal3
mantequilla15
Levadura5

Cómo hacerlo Porción pequeña de pan

Steps 1 to 4

1. Moldeada, fermentación 2 a 2,5 veces mayor .

2. Saca a exhausto .

3. Dividir en 12 iguales porciones, cada una de 60 gr, frotar tapa redonda sobre membrana conservadora relajada 10 minutos .

4. Tomar un pedazo pequeño . crecimiento lenguosa .

5. . ambos lados contra doble .

6. . Desde arriba hacia abajo enroll .

7. . En turno hecho, interfaz hacia abajo ordenadamente colocarla en placa de hornear, y dejar con distancias entregas .

8. .

9. Cubrir película conservadora esperar segunda vez fermentación .

10. Aproximadamente 30 minutos.

11. En horno mediano nivel 180 grados arriba abajo fuego horne unos 18 minutos .

12. Horno inmediatamente sobre la superficie frotar una capa de aceite de maíz .

13.