Este pan de cuadro proviene del pan campeón Lin Yu . maestro, el relleno original del plato se usa es melocotón, acabo yo en la mano tiene栗蓉, y luego además algunos materiales del original no, así que cuadro ligeramente alterado

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

栗蓉 ( relleno) 600 g
Alto pol 500 gr
Agua 360 gr
⁇ Maíz 15 gr
Harina negra 15 gr
Azúcar fino 40 gr
Suavizado de mantequilla 25 g
Alta azúcar levadura 7.5 gr
Canela de polvo 5 gr
Leche refinada 10 gr
Sal 5 gramos

Cómo hacerlo 栗桐面包

Steps 1 to 4

1. Materias dough todos los materiales excepto mantequilla mezcl, máquina de panarte masaje 20 minutos, luego añadir mantequilla suavizada, continuar masaje masaje 20 minutos hasta completa expansión, harina fermentar aproximadamente 1 hora a 2 veces mayor

2. Harina descarga, dividida en 60 gr cada uno de agentes

3. 松驰 30 minutos después, . crecimiento estripada, añadir栗蓉平铺 en el facado, aproximadamente 30 gr (yo comprada ya hecha, castaño comercializada de temporada también puede hacer propio frit:1 kilo castaño despe, cocer, batir en pasta, poner en olla fritora, añadir aproximadamente 30 gr de mantequilla, 50 gr de azúcar seca frit)

4. Se enrollan las hojas, recolección hacia abajo extendida sobre bandeja de hornear, fermentar 45 minutos . alrededor de 1 hora

Steps 5 to 8

5. Se enrollan las hojas, recolección hacia abajo extendida sobre bandeja de hornear, fermentar 45 minutos . alrededor de 1 hora

6. Se enrollan las hojas, recolección hacia abajo extendida sobre bandeja de hornear, fermentar 45 minutos . alrededor de 1 hora

7. Se enrollan las hojas, recolección hacia abajo extendida sobre bandeja de hornear, fermentar 45 minutos . alrededor de 1 hora

8. En el horno mediano, a fuego 210 grados, bajar fuego 150 grados, horne 16-18 minutos incub

Steps 9 to 12

9. ¡ Fuera del horno, dejar frío se puede comer!

10. Colocar un corte de mapa