Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

panes panes moderados
Alta fibra harina 140 gr
Agua 75 gr
Finos azúcares 20 gr
huevo entero 15 gr
mantequilla 12 gr
Leche en polvo 10 gr
De levadura seca 5 ml
Sal 1.5 gramos
Guisado de leche de arándanos moderado
mantequilla 30 g
huevo entero 15 gr
Amidón de maíz 30 ml
Leche en polvo 30 gr
Cranberries 35 gr
Cáscara de piel de tigre moderada
Harina de arroz visco 40 gr
Agua 50 gr
Levadura seca 2 g
Alta harina de 5 ml
Azúcar blanco 2.5 mililitros
Sal 1.2 mililitros
Aceite vegetal 5 ml

Cómo hacerlo Pastel de arándanos

Steps 1 to 4

1. Se mezcla el material de elaboración de la masa en aglutinación, mezcla hasta que se puede sacar la etapa de expansión de la película

2. En temperatura ambiente fermenta a 2,5 veces mayor, 28 grados necesita alrededor de 1 hora

3. Espera el proceso de la masa primera fermentación, se puede hacer arándanos leche gus relleno, mantequilla suavizada tras, con batidor de huevos agitar hasta ligeramente reparti

4. Se vierte en todo líquido de huevo, continúa con el batedor de huevo agitando uniformemente

Steps 5 to 8

5. Vierte en dos grandes cucharadas de almidón de maíz y 30 gramos de leche, con el batidor de huevos agita uniformemente

6. Se vierte en cortado arándanos secos, se mezcla uniformemente en arándanos leche goma relleno, si hacer buen relleno más pega, se puede poner a refrigerador refrigerar un rato, para que éste se haga duro

7. Se puede elaborar pasta de cáscara de tigre, excepto aceite vegetal todos los materiales en el batido agitar uniformemente

8. Se vierte en aceite vegetal, continuar agitando homogéneamente ya se puede, agitar la masa con película conservadora cubrir, fermentar 40 minutos, 35 grados 40 minutos

Steps 9 to 12

9. Se expulsa la harina fermentada al aire, se divide en 5 porciones moledor redondo, realizándose 15 minutos de fermentación intermedia

10. Tome una media fermentación buena harina, aplastar, envolver arándanos relleno

11. Se la harina cierra, el cierre debe apretar, para no estallar en la última fermentación

12. Por turno se empaqueta toda la harina, cosecha hacia abajo se coloca en la placa de hornear, en debajo poner un tazón de agua caliente, se pone en el ambiente apropiado para segunda fermentación, temperatura 35 grados, humedad 85%,

Steps 13 to 16

13. La piel de tig mar en colmena ya fermenta bien, poner nevera refrigerar, esper pan de fermenta

14. Con batidor de huevos volver agitar pasta de piel de tigre, de modo que ella regrese a estado suave

15. Segunda fermentación de la harina a 2 veces grande después, con pelo cepillo mojar pasta de piel de tigre cepillar en superficie de la harina, espesor para cubrir justamente la harina de color original de referencia

16. Poner la placa de hornear en precalent bien 185 grados horno, horne aproximadamente 20 minutos, hasta superficie marrón amarillo ya se puede