Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 400 gr
Huevo 1o
Leche 160 gr
Azúcar blanco 90 gr
Sal 1 cucharada
Levadura 55 g
mantequilla 25 g

Cómo hacerlo Mano de cerdoño panada

Steps 1 to 4

1. Primero se separa la proteína del queso del huevo, el queso del huevo con otros materiales distintos del mantequilla junto con la masa, huevo de reserva, la masa mezclada suavemente tiene extensibilidad

2. Añadir mantequilla ablandada seguir masajeando hasta que se pueda sacar un gran trozo de membrana, realizar fermentación básica, 1 hora

3. La harina fermentar hasta 2,5 veces grande se puede sacar fuera aire, dividirse en 16 pequeños grupos, despertar 15 minutos, arreglar, cubrirse película conserv fres, hacer cabeza de cerdo

4. Con un trozo de harina, frotar crecimiento barras, aplastar, cortar fuera triángulos, cortar 16 de, hacer orejas de cerdo

Steps 5 to 8

5. Con un trozo de masa, frotar crecimiento bar, cortar en tiras finas, perfilar en elástico, cortar masa pegarse a la cabeza de cerdo, con toque de dientes por el contrario meter dos orificios nasales

6. Formado listo, poner horno fermentar, 30 minutos

7. Segunda vez fermentación bien, horno comienza precalent, 160 grados, dar a cerdo pequeño cepillo sobre huevo líquido, con sésamo negro hacer ojos

8. Pon en horno, 160 grados 25 minutos

Steps 9 to 12

9. Horneada hasta dorado, horno