Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 525 gr
Harina baja fibra 225 g
Huevos 100 gr
Agua 290 gr
Aceite de rosca danesa 250 gr
Frade 90 gr
Sal 6 grs
Azúcar blanco 130 gr
Levadura 12 gr
Leche refinada 10 gr
mantequilla 75 gr

Cómo hacerlo Depp horno receta . mano arran paqu

Steps 1 to 4

1. Materias primas

2. Se vierte harina fina azúcar . levadura . en recipiente de agitación, velocidad lenta mezcla 1min;

3. Se añaden los huevos de agua y la leche fermentada dentro del recipiente de agitación, lenta velocidad se agita hasta sin polvo seco;

4. Adi vieja, sustituido por agitación rápida, hasta que se pueda sacar una película gruesa;

Steps 5 to 8

5. Añadir mantequilla y sal, agitar rápidamente hasta harina ligeramente suave, sacar la harina

6. Se molda la harina en formas de 2cm gruesas, película preservativa envolver, congelar 30min,

7. Se saca la harina, se abre, envasa en ordenado aceite de rosquilla danesa .

8. Abriendo, espesor de 0,5 cm, longitud ancho proporción de 1:4, ambos extremos hacia el centro pleg, sellar bien interfaz, volver pleg juntos, (cuatro plegadas una)

Steps 9 to 12

9. Repetir una operación del paso anterior (cuádruple dos veces)

10. Se face amolar en láminas de espesor de 1,5 cm de espesor, cortar en barras largas de anchura 4 cm, de largo 30 cm aproximadamente;

11. Plegado en forma, metido en moldes,

12. Realizar fermentación final, tiempo aproximadamente 90min

Steps 13 to 16

13. Debes fermentar 8 min lleno, extraer, superficie cepillar huevo,

14. Pon el horno de Depp a calor rápido cuando 190 grados 烤制25min ya se puede;

15. Terminado así

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Para que pueda hacerse la mano romper el pan trazos más claros, en el momento de doblar se necesita recortar los bordes excedentes; 2 ⁇ El pan recién horneado se puede rociar cantidad adecuada de agua de miel, para que pueda hacerse el pan de brillo más atractivo;