Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Leche 120 gr
Huevo uno
Azúcar 60 gramos
Sal 2 gramos
Alta fibra harina 250 gr
Levadura 3 gr
mantequilla 20 g
提子干适量
Huevo entero moderado

Cómo hacerlo Snowflake títo panecillo

Steps 1 to 4

1. Preparación material

2. Coloque todos los materiales principales por orden dentro de envasadora (excepto mantequilla), inicio y superficie procedimiento 20 minutos .

3. Terminado se añade el mantequilla suavizado, inicio y masa procedimiento 30 minutos .

4. Se retira después la harina, temperatura ambiente fermentación hasta dos veces mayor .

Steps 5 to 8

5. Con dedo insertar en aglutino, sin cavidades ya fermenta bien

6. en 6 partes, cubrirse película conservadora inmóvil 15 minutos .

7. Tome un panuno sobre tiete, rodar redondo, poner en la bandeja de hornear, poner en horno presionar botón de fermentación 20 minutos .

8. Massa gran material mix agitado uniform

Steps 9 to 12

9. Cepille sobre todo huevo

10. Aplar de gusano

11. Horno 175 grados precalent 15 minutos, arriba abajo fuego mediano 170 grados 20 minutos .

12. ¡ El pan suave y blando salió del horno!

Consejos prácticos para cocinar

　　1. antes doble once comprado pan de polvo aún no recibido, apurado probar con panadería se usó ordinaria harina alta textura hizo dos toast, pero mala comer, textura no suficiente, paladar malo ⁇ Después de ir a buscar en internet encontró que el contenido de proteína de la harina alta fibra promedio es del 13.5%, mientras generalmente el contenido de proteína de más del 11.5% puede llamarse harina alta fibra ⁇ El contenido de proteínas es alto, la gluten también es más, por lo firmeza también fuerte, adecuado para ser usado hacer panes ⁇ El contenido de proteína de la harina alta fibra común vendida supermercado es del 11.5%, por lo que el pan hecho con esta harina no la seda ⁇ 2. El tiempo de fermentación de la harina no debe ser demasiado largo, la levadura no debe dejar exceso, de lo contrario el pan elaborado tendrá un sabor agrio ⁇ 3. Leche, huevos a usar el refrigerado ⁇ El verano la temperatura es alta, la levadura activa fuerte, por lo sólo con leche fría, de lo contrario se causará la masa en el proceso de agitación defermentación anticipada, la masa de la masa no puede completar expansión ⁇ Allí, hecho así el pan, organización pobre, piel gruesa, y poco ácida ⁇ (desde Baidu)