Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de moderación
Alto fibra polvo 240 gr
Bajo fibra de polvo 60 gr
Levadura 6 gr
Leche en polvo 12 gr
Jugo de huevo 30 gr
Finos azúcares 20 gr
Agua 160 gr
Sal 1/2 pequeña cuchara
mantequilla 30 g
Patata morada relleno moderado
Patatas moradas 200 gr
Leche 40 gr
Azúcar fino 25 gr

Cómo hacerlo Violeta y panecillo

Steps 1 to 4

1. Ponga todas las cosas de pan excepto el mantequilla en la máquina de cocina, cuidado la levadura no con la sal poner junto, se puede cavar un horno, poner la levadura en ella, en masaje después, en poner en el mantequilla, tres rep, moler 25 minutos, moler en etapa de expansión, ya está .

2. La masa se divide en seis pequeñas porciones, y luego espera él fermentar en 2,5 veces tamaño, estoy en el sur, así fermenta una noche .

3. De hecho se puede poner en el horno, por debajo yo de agua hirviendo, ver en tazón, así fermentación es más rápida .

4. La fermentación bien, entonces hay que hacer la harina aplastar, el gas dentro expulsado, ya se ha convertido en pequeño pequeño, a la temperatura normal más fermentar 15 minutos .

Steps 5 to 8

5. La patata morada vaporiza, añadir azúcar, mezclar uniformemente, en despacio verter en leche, puede primero verter mitad, mezclar uniformemente, hasta hasta puede adherirse en un trozo, sin adher manos puede, no demasiado húmedo .

6. también dividido en seis puntos .

7. Froto tiempo no frotar no en grupo .

8. tampoco será demasiado pega mano, es bueno .

Steps 9 to 12

9. Ponga la levadura bien hecha, en medio paquete relleno de patata morada, cosecha .

10. Mezcladas en círculos,

11. Con . barra de harina . plana .

12. Yo añado relleno compar bastante, así se todo corrió fuera .

Steps 13 to 16

13. Con cuchillo remar tirar varios cuchillos, pero no puede cabeza cola para remar arrancar .

14. Como retor liendres, dos cabezas golpear un solo nudo, en círculo .

15. ya está bien .

16. Luego en fermentar un, se puede con el método de arriba fermentar, fermentar en dos veces más grande basta ya, pan tope, se puede cepar una capa de huevo líquido, resultará hornearse superficie amarillo amarillo, muy hermoso, horno de antemano precalent, horno precalent 175 grados .

17. Pon el pan a entrar, 175 grados, quince minutos a veinte minutos, quince minutos basta ya, hornos de cada persona no es igual, así más atención, más mira .

18. Esto horneado, muy bonito, calientiario primero ven comer una .

19. Este color es hermoso, y bien visto, suave y suave .

20.