Hoy hacer este rollo de pan de chocolate, hacer en realidad es un fracaso, habia querido poner chocolate puro añadido en el pan de rollo seguramente bueno de comer, no esperaba en el proceso de fermentación pan de chocolateizarse, derramó un tostador, alas, es una lástima, pero sí es sin afectar el pan de pan horneado, pan de rollo todavía queda una pequeña cantidad de mezcla de chocolate, también bastante bueno de comer .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
Ba flo 50 gr
Fermentación polvo 4 gr
Sal 1 gramo
Azúcar blanco 20 gr
Huevo 1o
Leche moderada
mantequilla 20 g
Trocitos de chocolate moderado
Sesame negro moderado
Huevo entero moderado

Cómo hacerlo Rollo de pan de chocolate

Steps 1 to 4

1. Se colocan todos los materiales excepto el mantequilla en el panadero, masaje hasta masa expandida, superficie lisa .

2. Añadir mantequilla mach hasta etapa de expansión, fermentación hasta dos veces mayor .

3. De la panadería quitar y fro uniform ventilación .

4. Divide equitativamente de 10 piezas, cubrirse película conservadura relajada 10 minutos .

Steps 5 to 8

5. Choco de bloque aislamiento de agua derrite de repuesto .

6. Con ambas manos a la harina frotar en desde grandes a pequeños barros, relajos 5 . 10 minutos .

7. Con . masa bastón . en forma de triángulo, aproximadamente 30 centímetros de largo .

8. Aplique sobre salsa de chocolate .

Steps 9 to 12

9. Desde el principio uno grande comienza ligeramente enrollando .

10. Enrollado terminado, extremos hacia abajo se colocan en placa de hornear, cubrirse película conservadora nuevamente fermentar unos 30 minutos .

11. Cuando el volumen llegue a 1,5 a 2 veces, sacar a superficie homogénea cep sobre huevo, esparcir sesame negro .

12. En el horno penúltimo segundo nivel, precalenta 180 grados aproximadamente 18 minutos .

13.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Este tipo de pan de tres pequeñas forma ⁇ cuando se vaya borde ⁇ borde ligeramente tirando un, así que fácil se forma ⁇ 2. cuando rol no del rol demasiado apret, natural del rol pasado se va, así el pan horneado podrá tomar forma ⁇