Supercotton So Division

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 360 gr
3 huevos 60 gramos
Hijo de huevo 20 gr
mantequilla 55 gr
Leche en polvo 60 gr
Leche fresca 120 gr
Leche refinada 20 gr
Azúcar fino 25 gr
Fermentación polvo 5 gr
Sal 4 gramos

Cómo hacerlo Supercotton So Division

Steps 1 to 4

1. La leche se vierte en recipiente especializado de microondas, alto fuego se calienta 50 segundos, se retira se pone a temperatura ambiente, añadir fermentación polvo agitar uniformemente, inmovilizar 10 minutos.

2. Alta harina + azúcar + leche polvo + huevo + leche de huevo + sal + fermentación de leche + agua masaje en masa, 15 minutos después añadir crema masaje hasta fase expansión. cubrirse película conservadora, hair hasta 2 veces grande.

3. Dividir círculo rod. relajado 20 minutos, . rol rol dos veces, intervalo intermedio de 10 minutos.

4. Pon en mol de tozi (prueba primero cepar una capa de aceite), tapa sobre tapa, envía hasta con tozi moliz homogene, (gusta de plito tozi puede envía hasta 8 minutos lleno). cepar huevo agua (también se puede cepar leche)

5. 180 grados 10 minutos. Supercolorado luego cubiertas papel de estaño, 150 grados 25 minutos (con gui toush 170 grados 30 minutos)

6. Desmol, mientras cali cepillar una capa de crema (también se puede no cepillar)

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ factorcuadrón dentro de polvo de leche y huevo contenido más, al hornear hay que según su propio horno ajustar tiempo de horneado y temperatura.2 ⁇ mantequilla yo usé 30g, también porque en casa hay crema ligera, por lo sustituido leche fresca, mejor primero añadir 90g de leche fresca, mejor masaje cuando ver grado de humedad de la masa luego se puede añadir leche fresca, según mi práctica leche fresca añadió 150g ⁇