Muy contento hace unos días aquello de la versión de la panadería fresca leche to serve puede recibir tantos amigos de gust . Hay bastante amigos que me dicen que han logrado hacer con éxito la suave versión de panadería pan, esta noticia es mi mayor estímulo, así que hoy continuamos jugando pasta de maíz, al máximo disfrutando de la alegría de la cocción . El otoño es la más deliciosa estación del castaño, este fragante y nutrido pequeño fruto yo cómo comer todo no come suficiente, con la última vez cocinado castaño relleno y comprada de vuelta azúcar frit castaño mezclados hicieron este nutrido gran pan de pan, este con euro pa formato de gran individuo, aun así tiene la suave toque, cortar este lo que se puede ver fuera, querer que se quede derecho todavía no es fácil . Olorosa y dulce castaña, desde la antigüedad como un preciado fruto, es de los frutos secos los más destacados . El castaño pertenece a nueces, pero no como las nueces de nueces . almendras etc. rico en grasas, su almidón es alto . El carbohidrato del castaño seco alcanza el 77%, con el 75% de los cereales; castaño fresco también el 40% más, es 2,4 veces el de la patata . El contenido de proteína del castaño fresco es del 4% . 5%, si bien no como cacahuetes . nueces más, pero ligeramente superior al arroz cocido . Al mismo tiempo también también tiene más buen valor medicinal, dueño de medicina china para casta tiene suplement renal sano脾 . fuerte cuerpo fuerte hueso, benefici estómago plano hígado y otros efectos . Por eso el castaño volvió a tener " fruta del ri" de la hermosa nombre .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Oro como alta fibra de harina 350 gr
Chestnuts relleno 50 gr
Azúcar blanco 40 gr
Leche en polvo 12 gr
Huevo 1o
Agua 160 gr
Fermentación polvo 5 gr
Oro como alta fibra de harina un poco
Sin sal mantequilla 35 g
Cazas de castaña fritada azúcar 10 trozos pequeños

Cómo hacerlo 栗子土司

Steps 1 to 4

1. Se añaden todos los materiales excepto el mantequilla, por orden primero líquido luego sólido en la máquina de pan, la levadura se coloca finalmente, en la harina se traza un pequeño círculo y la levadura se coloca en medio (ten en cuenta:1. agua no toda a la vez y reservar 10-20 g hacer ajuste, 2. la levadura se coloca en el pequeño hollín de la parte superior de la harina así se puede evitar contacto directo con azúcar y sal, para no afectar la actividad de la levadura) .

2. Iniciar la máquina de hacer masaje, en este momento observar que la absorción de agua de la harina y el grado de dureza suave de la harina se haga ajuste con el agua reservada 20 minutos después el primer procedimiento de hacer masaje final, la harina ya ha hecho masaje hasta suave, en este momento se puede añadir mantequilla ablandada .

3. Otra vez iniciar la máquina de masaje continuar masaje, se puede ver el mantequilla completamente por masaje absorbido dentro, masaje convertido de delicado liso tiene elasticidad 20 minutos masaje terminado tomar un trozo de masaje en la mano lentamente quitar abierto, puede sacarse elasticidad buena del film, el agujero también presentar liso de agujero, ésta es hacer el toast necesaria etapa completa .

4. Sacar de la máquina de agitar se la masa hila redondear, cubrir encima tapa de batidor para fermentación .

Steps 5 to 8

5. Seleccione la máquina de pan de la función de fermentación, cuando la fermentación a 2-2.5 veces el volumen original grande ya se desarrolla .

6. 发好的面包取出放在案板上排气后将切成小丁的糖炒栗子加入揉均 .

7. . Rollo tras cubrirse película conservadora,松驰 15 minutos .

8. La masa suelta bien molida en elípticas .

Steps 9 to 12

9. La parte superior y inferior hacia el centro contrapondo, ancho plegado coincide básicamente con el ancho de la panadería .

10. Doblada la masa bien enrollada desde un extremo .

11. Poni en envasadora, elegir función de fermentación antes de realizar la última fermentación .

12. La fermentación terminada la harina aproximadamente sea de 2-2.5 veces original en volumen grande, en superficie primero siebar una capa de alta fibra de harina luego usar afilada pequeña cuchilla en superficie trazar tres cuchilla, elegir función de hornear poner el tiempo a ser 40 minutos, color a mediano ya se puede, hornear fin a tiempo sacar el pan fuera completamente dejar enfriar después volver a cortar poner en conserva fresco bolsa .

13.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. La marca de la harina y la región difieren, la absorción de la harina también difiere, por lo que al agregar líquidos no se añada de una vez toda dentro, se debe según la situación de la harina más discretamente aumentar reducir ⁇ 2. Máquina de pan es primero líquido luego sólido orden de inyección, hay que prestar atención es levadura polvo no entrar directamente en contacto con azúcar y sal, a fin de evitar afectar la actividad de la levadura ⁇ 3. Usar máquina de pan kneading es un método de ahorro de esfuerzo y dinero, mi máquina de pan kneading 2 procedimientos 40 minutos puede alcanzar etapa completa, máquina diferente tiempo tampoco no es constante, siempre que pueda kneading a etapa completa, el sabor del pan se quedará suave ⁇