Con tres noches completar una toast, no tiempo guardando harina fermentación, en vez de recurrir refrigeración fermentación . Sin embargo, la temperatura realmente es baja, incluso al aumentar en dos veces la cantidad de levadura de la fórmula, en el momento final de fermentación, con el horno de fermentación también tardó casi dos horas y media, para subir a la altura ideal . Sin embargo, misma cantidad, maestro Meng usa el molde a ser más pequeño que mi molde . Así, con luz toda la paciencia, esperar 2 horas más, verlo subir a los 8 minutos del molde lleno, o sentir algunas pequeñas sorpresas

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 40 gr
Levadura seca 4 g
Huevo 20 gr
Agua 20 gr
Azúcar fino 25 gr
Leche en polvo 20 gr
mantequilla 10 g
Raíz seca 50 gr
Huevo 20 gr
Sal 1/8 cucharada
Queso de queso 75 gr
Azúcar de harina 20 gr
Bajo fibra de polvo 10 gr
Hoja de almendra 20 gr

Cómo hacerlo Leche de uva seca toast

Steps 1 to 4

1. Medi seed dough material: alta fibra harina 160 g . levadura 2 g . huevo mante 1 por (18-20 g) . agua 80 g

2. Poner en medio masa de harina juntos, agitar en florido

3. Y hecha harina

4. Pon en gran tazón, cubrir bien película conservadora, poner en la nevera refrigeración cuarto refrigerar una noche día

Steps 5 to 8

5. Al día siguiente por la tarde sacar repelente una hora

6. En preparación de masa principal de ingredientes: alta fibra de harina 40 g . azúcar fino 20 g, sal 2 g . leche molida 10 g . queso molido 10 g, mantequilla 10 g . uva fina 50 g

7. Se mezcla harina, la harina principal ademas de uvas y mantequilla juntos en el recipiente

8. Agitarse hasta maíz formación

Steps 9 to 12

9. Incor mantequilla

10. Agitarse hasta sacar la película

11. Agregar raíz cortada, agitar homogéneo

12. Sacar, formar en forma de círculo, poner en cuenco grande

Steps 13 to 16

13. Cubre bien película conservadora, nuevamente se pone en refrigerador refrigerar una noche día

14. Tercer día tarde de noche extraer, reacalentar una hora

15. Exhalar, rodar círculo, cubrirse película conservadora relajar 15 minutos

16. . en unos cuadrados de 20cm,

Steps 17 to 20

17. Volver la cara, enrollar, recibir puerto hacia abajo introducir en moldes

18. Se cubre tapa, se pone en horno o en caliente para fermentación

19. Preparación queso pasta ingrediente: crema queso 75 gramos estr azúcar polvo 20 gramos estr huevo mante 1o, baja fibra harina 10 gr

20. A partir de queso queso temperatura ambiente suavizado, añadir azúcar polvo agitar uniformemente

Steps 21 to 24

21. Añadir huevo, agitar uniformemente

22. Agregar bajo fibra polvo,

23. Agitarse homogéneo, reserva

24. Harina final fermentación final

Steps 25 to 28

25. Aplar la pasta de queso en superficie

26. Poniéndole almendra.

27. Pon en precalent horno 190 grados, medio inferior, horne 30 minutos

28. Salido después, de inmediato desenmojado

Consejos prácticos para cocinar

　　Cuando horne hasta sobrecolor deberá añadir oportunamente papel de estaño, para evitar sobrecoloración demasiado profunda ⁇ Un poco desalentador es, la temperatura del horno no es uniforme, hay lugares que aún no mucho han cobrado color, localidad sí ha aparecido carbonizado ⁇