Pan de todo trigo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Levadero: harina de trigo entero 50 gr
Agua ± 70 ml
Levadura 1 gr
Materiales de harina: harina de trigo entero 225 g
Agua ± 157 ml lit
Levadura 3 gr
Sal 3 gramos
interior relleno: almendras chips ⁇ chocolate negro frijoles cada moderado
Superficie de decoración: linaza sem ⁇ ⁇ madura avena cada moderada

Cómo hacerlo Pan de todo trigo

Steps 1 to 4

1. Fermentación hasta dos veces grande cabeza de levadura sellada después poner en refrigerador refrigerar 24 horas .

2. Se pon el material de masa y la cabeza de levadura refrigerada en máquina de cocinero para masaje .

3. Aproximadamente 25 minutos aproximadamente, hasta que la harina se llene de elasticidad se puede .

4. Buena masa de masa dividida en siete porciones, cubrirse inmóvil 15 minutos .

Steps 5 to 8

5. Coger despierta la masa cocida, poner en limón almendro y granos de chocolate negro después enrollar cierre, superficie manchada semilla de lino y avena cocida .

6. La fermentación a aproximadamente 2 veces grande después poner en horno de arriba abajo fuego 170 grados precalentado, hornear unos 15 minutos ya se puede .

7. Producto terminado

8. Producto terminado

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Varias harinas absorben agua de manera diferente, líquido no a la vez añadir, según estado de harina, apropiado aumentar reducir ⁇ 2 ⁇ Durante la fermentación se pon en el tanque de fermentación en agua caliente para aumentar la humedad ⁇ 3 ⁇ Debido a masa de trigo entero limitada, por lo no formar membrana de gran área, cuando masaje masaje hasta elasticidad suficiente es bien ⁇ 4 ⁇ La receta no tiene parte de aceite, harina algo algo pegajosos, si siente pegajos operación se añade algunos polvo de mano ⁇ 5 ⁇ El tiempo de temperatura de hornear es únicamente referencia, por favor an las circunstancias reales adecu ajust ⁇