Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Leche 175 gr
Huevo 50 gr
Azúcar blanco 60 gr
Sal 3 gramos
Pan de harina 350 gr
Levadura 4.5 g
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Bread de seda cortina de agua inglés

Steps 1 to 4

1. Y harina finales, harina hasta completamente .

2. Reunir la harina redonda, continuar poner dentro en envasadora, elegir procedimiento de fermentación, tiempo de 30 minutos .

3. La fermentación concluida, dedo manchado se secó polvos inserción post extracción, agujero sin evidente retroceso ni colapso .

4. Se remueve la pasta enviada de dentro de la panadería, evacua después se divide en 10 pequeñas harinas, rodillo tras cubrirse película conservadora para relajar 10 minutos .

Steps 5 to 8

5. Tome una harina, con la mano ligeramente compactada después voltear cara, con . masa bastón . crecer forma de lengua, fondo compact fino .

6. Sucesión de arriba hacia abajo en pequeños rollos, lugar de toma pinching sutura .

7. Coloque el lado completo enrollado en el apropiado molde .

8. Poner en horno para dos ca, dos ca cuando, fondo del horno poner un plato de agua, colocar dentro grupo de molde coloc en una capa superior de la placa de agua posición, fermentación tiempo 40 minutos aproximadamente, a 3 veces mayor .

Steps 9 to 12

9. Tome-se dosdo buenos rollos de pasta, horno sobre ba fuego 180 grados precalent .

10. Se enviaron rollos sobre cepillar huevo (para hacer que el huevo se cepille más uniformemente, se recomienda usar fino cepillo de lana . huevo pasado filtro) .

11. Precalentamiento fin, se pone la cara en rol en el horno mediano (según propio horno y el molde utilizado elegir el adecuado número de capas posición), horne 15-20 minutos .

12. A tiempo desmol sec fresco .

Steps 13 to 16

13. Producto terminado

14. Producto terminado

15. Organizar

16. Organizar