Aprendí pastelería también un rato hace, esta es la cuarta vez hacer pan de más aún es bastante bueno, primera vez hacer pan de hornear cabeza más dura no se come . Segunda vez es hacer fermentación desbordado sabor agrio más pes no conviene comer . La tercera hacer to dos resultado colapsó, resumiendo un anterior fracaso en segunda hacer aún contara bastante mejor . Esta vez aún mejor chá no regresar ni ácida piel ni dura, los niños aún le caraño los aniquiló a todos

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 500 gr
Patatas moradas 55 gr
Leche de vaca fresca 230 gr
mantequilla 30 g
Levadura 5 gr
Huevo uno
Azúcar blanco 50 gr

Cómo hacerlo Purple patata leche esponja paquete

Steps 1 to 4

1. Alta harina 500 g patatas moradas 55 g leche fresca 230 g mantequilla 30 g levadura 5 g huevo una azúcar blanca 50 g

2. Leche fresca azucar. alta fibra de polvo añadir levadura (harina cavar un pequeño pozo en poner en levadura) verter en perry panadería iniciar procedimiento 6 y harina tres minutos suspensión

3. Arrastre patatas moradas en láminas finas luego añadir harina iniciar

4. Mahadaha de yo este momento solo se acordó huevo olvidé ponerlo apresurar golpear en huevo, aún bien llegar a tiempo

Steps 5 to 8

5. Primero y cara procedimiento final ver la fase de expansión del tejido aún no es muy, difícil tirarse incluso tirarse también fácil romperse

6. Inclu aceite de masa y procedimiento de masa II, se ha de observar en todo momento la fase de expansión de la masa

7. El segundo procedimiento terminado, todavía relativamente suaveo .

8. En ver la membrana de ha sido expandida muy bien, se puede sacar una delgada guante membrana en usar el dedo perforar el borde de la membrana relativamente redondeado

Steps 9 to 12

9. Ahora iniciar procedimiento de fermentación, ahora día relativamente frío fermentación relativamente lenta, esperó bastantes dos horas ya .

10. Dipo de dedo poco harina pres un agujero no retroceder no colapsar no rebote basta ya .

11. (Niño curioso también aprendió Yo apuñale en la harina varios agujeros .

12. En el medio más harina aquel agujero yo apuñalo)

Steps 13 to 16

13. . en lengua de buey

14. Mezclar la harina crecer tiras separadamente cortar en 12 de 75 gramos de pequeñas dosis

15. . en lengua de buey

16. De arriba hacia abajo enrollándose

Steps 17 to 20

17. Poniendo horizontalmente de arriba hacia abajo rol levantándose comprimido plano en la cintura largo

18. Fricción de crecimiento

19. Curva el jardín redondo

20. Fricción de crecimiento

Steps 21 to 24

21. Tome tres rejas de harina ponga la cabeza juntas aplastar fij comenzar a tejer rizos

22. . Cuando se arregla . ponga la cabeza y cola hacia atrás y esconda (así no afecta la estética)

23. Comenzar segunda vez fermentación y antes hay mucha diferencia ah, engordó bastante, cepillo sobre huevo o mantequilla (no gusta también omitir)

24. Horno abierto a 185 grados precalent, luego se pone en nivel medio inferior hornear 20 minutos

Consejos prácticos para cocinar

　　Pequeña propina:1. el huevo puede con el primer paso ponerse al mismo tiempo, no aprenda yo ma da ha (hay dos niñitos jugueteando muy no mismo) poner en la levadura cuando debe cavar un pequeño agujero azúcar afectará la actividad de la levadura 2. la leche mejor no de una vez añadir oh, la absorción de agua de la harina no es igual ⁇ Lado y caraago suma bastante bien ⁇ La papa violeta no exceda 60 gramos, poner demasiado se afectará fase de expansión, debe cortar láminas o mat en hormigono 3. según propio horno establecer temperatura después de todo el horno no es igual (yo menciono aproximadamente tiempo para chico referencia) 4. clima frío está mal fermentación, acaba un cuenco de agua blanca poner en horno en poner la masa de pan en horno en presionar fermentación, fermentación hasta hay original 2 veces ya puede (yo probablemente usó 40 minutos, concretamente para ver el horno personal ⁇ No te vayas oh, evitar fermentar de más)