Estorlen (stollen) originado en la ciudad del este de Alemania Dresden dresestón, es pan tradicional alemán de Navidad imprescindible . Alemán panestorón pan de la conformación imitando la conformación del lecho de Jesús, tiene especial significado religioso, es alemán panadero maestro de pan dedicado a la iglesia pan . Más tarde evolucionó a hogar por hogar el pan de en las fiestas de Navidad . Stórón panes olor tentador, tiene mucho azúcar, secas frutas hechas, superficie también se debe esparcir de espeso polvo de azúcar . Así Storlen panes comerse arriba aromatas compacto no securos . En el clima frío del continente europeo, estorón panes puede almacenarse de un mes de largo . Así duradero y delicioso bocadillo, deje a los alemanes pasar una cálida dulce Navidad . Famoso postre alemán, hasta hoy tiene sí quinientos años de historia . Debido a mojar mucho mantequilla, por lo que el sabor del pan de Navidad se acerca mucho al pastel . Este pan de Navidad, después de hacer, se dice que una semana después el sabor es mejor .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de mediana 300 gr
Canela de polvo 2
5 g
Finos azúcares 30 gr
Levadura de polvo 6 gr
mantequilla 90 gr
Leche de vaca 120 ml
Huevo 1o
Sal 3 gramos
Mix de fru seca 60 gr
Ron de vino 80 ml
Hoja de almendra 20 gr
Azúcar de harina 30 gr
Butteróleo líquido moderado

Cómo hacerlo Navidad estolón pan de

Steps 1 to 4

1. La mezcla fru seca con ron se remoja una noche después filtra seca; todos los materiales de maíz principal pesan bien, excepto aceite de mantequilla envuelto en encaje interior, seleccionar发面 trabajo档 y masa .

2. Después de 20 minutos, añadir aceite de mantequilla por 5 veces, continuar realizando masaje .

3. período de poner en fru seca kne uniform .

4. La masaje deja después realizar la fermentación básica .

Steps 5 to 8

5. La fermentación a 2 veces mayor que la original, con mano ligeramente se exprimir la harina eliminar burbujas .

6. Sacar la harina dividida en 2 partes, rodar redondo realizar 15 minutos de media fermentación .

7. La masa fermentada que se comprima plana, con . pasta de bastón . en forma de óvalo .

8. A doblar, con . meat stick aplicarse un poco de alta fibra de polvo, a la harina presionar fuera una línea .

Steps 9 to 12

9. La masa estructurada se pone en placa de hornear, para realizar la fermentación final .

10. Aproximadamente 50 minutos a expansión de volumen 1.5 veces mayor .

11. Horno precalentador 180 grados, capa media . encima bajó fuego, hornear 25 minutos; salido el horno inmediatamente se cep una capa de líquido de mantequilla para humedecer .

12. El enfriamiento después filtrar justa cantidad de azúcar polvo se puede .

13.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ maíz principal masaje hasta superficie de masaje lisa no pegajosa mano basta ya, sin masaje hasta puede tirarse en película delgada estado ⁇ 2 ⁇ frutas sec pueden a su gusto elegir, pero es imprescindible que con ron se remojen una noche ⁇ 3 ⁇ Estolón de arreglos formas muchas, yo uso relativamente sencillo, sin embargo copiado pan como bueno de comer ⁇ 4 ⁇ el pan tostado ha de aprovechar caliente cep sobre una capa de mantequilla, el mantequilla rápidamente es absorbida por el pan, por lo que la cantidad de cep sea algo más grande ⁇