Un vaso de leche caliente más una una de gus aroma de cósong, cuenta por sí una de las formas de desayuno frances más clásicas . Hoy este se puede encomiar, yo añadí algunas de mis creaciones: harina añadir tomate fresco exprimido jugo . tomate rico en vitaminas, los tomates cocidos también contienen una gran cantidad de tomate roxin, nutrición muy rica;

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

La harina de pan francesa 500 gr
Azúcar fino 80 gr
Sal 10 gramos
Preparo seco de levadura 8 g
Jugo de tomate fresco exprimido 250 mililitros
Agua limpia 150 ml lit
Sin sal mantequilla 35 g
Aceite de mantequilla (envasado) 250 g

Cómo hacerlo Jugo de higo se alaba

Steps 1 to 4

1. Tomates frescos a pelar en pequeños trozos;

2. Con máquina de cocinar en jugo de tomate sumamente fino;

3. Se coloca la harina molido azúcar . sal . . en el recipiente de agitación de la máquina mezcladora doméstica, mezclando uniformemente;

4. Agregue jugo de tomate;

Steps 5 to 8

5. Con raspadora agitar en flascos, y moderar añadir agua limpia, regular la suavidad dureza;

6. Comienza a agitar harina, hasta que forma grano ya se puede añadir 35 g de mantequilla;

7. Continuar la agitación hasta superficie de harina lisa . ligeramente elástica en la etapa de expansión ya es posible;

8. Inmediatamente se distribuya la harina plano en bandeja, en refrigerador congelar 30 minutos .

Steps 9 to 12

9. Se envuelve mantequilla de antemano de temperatura para poder cortar, y primero se corta en grueso;

10. Empaquetar en película de conservar frescos, con palito de masa golpear hasta suave, y unir en un gran trozo;

11. Se saca la pastilla congelada, aluminada en dos veces el tamaño de la mantequilla, y se pone el mantequilla sobre la pastilla;

12. envolver, apretar cierre;

Steps 13 to 16

13. . crecimiento cuadrado de gran parcela;

14. Un extremo plegar 1/4, otro extremo también plegarse, ambos extremos unidos, apretar punto de conexión;

15. Vuelve a doblar, en cuatro ple;

16. Otra vez . crecimiento cuadrado gran parte;

Steps 17 to 20

17. Repetir el paso 14;

18. Repetir el paso 15, es decir volver a doblar en cuatro pliegues;

19. Colocar en placa, cubrirse película conservadora, congelar 30 minutos;

20. Finalmente moler nuevamente en unos 0,5 cm de espesor grandes trozos,起酥 terminar .

Steps 21 to 24

21. Con hoja de afeitar y escala recortar los cuatro lados de la placa, perfeccionando rectángulos de reglas;

22. Con escala y hoja de hoja se cortan las hojas en fondo 9 cm . altura 18 cm de triángulo de igual cintura;

23. Desde la parte inferior hacia el ángulo de arriba

24. Bien hecho pan de embriones, descargar en tostadora, temperatura ambiente fermentación hasta 2 veces mayor

Steps 25 to 28

25. . Bread embryo fermentado bien, cepillo sobre una capa de huevo, sólo cepillo superficie, no cepillo en el levant pate layer .

26. Colocar en precalentar 210 grados horno, hornear 15 a 18 minutos;

27. De nuevo un gráfico .

28.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ pasos ya está demasiado detallado, no hay nada que decir más ⁇ 2 ⁇ Según propio horno de ⁇ temperamento ⁇ ajust temperatura de horno y tiempo de cocción ⁇ 3 ⁇ Yo usé dos veces cuádruples de raisins método, también con tres tres pliegues de raisins, según su propia costumbre, sabor no demasiado diferencia ⁇ 4 ⁇ controlar bien la cantidad de agua de la harina, dominar el grado de suavidad dura de la harina y el grado de suavidad dura de la mantequilla aproximadamente se haga ⁇ 5 ⁇ ellos mismos hacer ellos mismos comer, hay que con buen desde mantequilla, de aceite de mantequilla artificial en cuento ⁇ El aceite de grasa más alto contenido de mantequilla más buena calidad, el stretchingidad más fuerte, más fácil en pate ⁇ Yo elijo es Francia importar el 82% de contenido de grasa en rollos de mantequilla fermentada, anteriormente también compré la misma hoja de mantequilla, hace más de un año que no vi ⁇ No esperé rol de mantequilla igual de bueno, sólo se añade un paso de problemas ⁇