Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 115 gr
Bajo polvo 35 gr
mantequilla 20 g
Azúcar blanco 20 gr
Levadura seca 2 g
Leche 55 gr
Proteína 25 gr
Azúcar blanco 50 gr
Leche 50 gr
Sal 1.5 gramos
Huevos 2o
Polvo de cacao 20 gr
Aceite de zar 25 g
Vinagre blanco unas gotas

Cómo hacerlo Pan de diamante negro

Steps 1 to 4

1. 1 primero poner material líquido .

2. 2 volver poner en polvo y levadura .

3. Iniciar dos procedimientos de masaje un total de 40 minutos .

4. 3 Poner en el mantequilla ablandado continuar masaje 40 minutos .

Steps 5 to 8

5. La harina en la máquina de pan fermenta hasta 2,5 veces más grande .

6. 4 quitar la harina conformada después poner en toast caixa, poner en horno segunda vez fermenta .

7. La fermentación cerca de terminar el tiempo prepara material de pastel .

8. 1 separar proteína huevo, huevo en poner en leche, con batedor de huevo golpe uniform .

Steps 9 to 12

9. 2 poner en serra aceite hasta aceite agua mezcla .

10. 4 filtro en polvo y coco en polvo con caucho pala volte placa uniformemente .

11. 5 proteínasili caer en algunas gotas blanco vinagre, golpear vinagre bur poner en tercio blanco azúcar .

12. 6 proteína delicada poner en tercio azúcar blanco, aparecer evidente trazo poner en el último tercio .

Steps 13 to 16

13. Proteína alcanzar secacia fofo

14. Tomar una parte proteína ponerse en el huevo de huevo cortar mezcla uniformemente .

15. El resto de proteínas también con el huevo mezcla uniform .

16. Harina fermentada a 2,5 veces tamaño .

17. Dosa de pastel homogéneamente cubierto harina .

18. 150 grados sin tapa horne 20 por, tapa sobre tapa 170 grados horne 20 por desenmo .

19. Diluir un poco de chocolate exprimir palabras número .

20.

Consejos prácticos para cocinar

　　El proceso de horneado途加盖子 para que el pastel no se rompa, ya que la temperatura necesaria del pan y el pastel es diferente, para la madurez del pan, cubrirse el tapa puede aumentar ligeramente la temperatura ⁇ El pastel 150 grados o 160 grados está bien, pero el pan ha de ser más alto que el pastel, mínimo también que sea 170 grados o 180 grados, mi hogar horno pequeño, temperatura relativamente alta ⁇ Temperatura únicamente para referencia todos ⁇