Crema bouffé

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Bajo polvo 150 gr
Agua 250 gr
Aceite de germen de maíz 100 gr
Azúcar fino 10 g
Huevos 6o
Finos azúcares 30 gr
Crema de luz 180 gr

Cómo hacerlo Crema bouffé

Steps 1 to 4

1. Preparación material

2. La olla contiene agua . fino azúcar . aceite de germen de maíz, abre fuego medio y agita continuamente, para que el aceite y el agua se mezclen lo máximo, cocer hasta ebullición;

3. Inmediatamente verter en toda la harina, volver pequeño fuego, agitar rápido, para que la harina y el agua se mezclen plenamente, esperar a que la harina no se pegue fondo olla quitar fuego;

4. Con un bastón se agitar la harina para que la desheche, aguardar harina a bajar a temperatura de mano, añadir por etapas huevo, cada vez hay que agitar plenamente homogéneamente después de añadir la próxima vez;

Steps 5 to 8

5. Hasta levantar con el bastón la masa a forma de triángulo invertido, y la masa invertida no se deslice, de longitud no inferior a 3 cm es que a este punto, si el huevo no ha terminado tampoco no continúe añadiéndose;

6. El horno 220 grados arriba abajo fuego de antemano precalent, horno cubra una capa de papel aceite, ponga la pasta de bubú dentro de bolsa de flores, por turno presionar en horno, en medio de dejar un cierto vacío, en horno hornear 15 minutos a que bubú inflación se agrande;

7. A espera bufo inflación crecer después, que la temperatura ajuste a 180 grados continuar hornear 10 minutos, ver bufo superficie dorado amarillo cuando ya se puede sacar horno, que el crema ligera añadir azúcar despar, a esperar bufo volverse frío después, con . flor boca que el crema ligera desde la base bufo apretado ya se puede comer .

8.