El cereal, es símbolo de la abundancia . Cada vez que veo la imagen de los maíz amarillo dorado levantándose al viento, en el corazón naturalmente por sí mismo me sentiré feliz, sentir que en la vida está llena de esperanza . Paño de maíz francés, como nombre lo indica, es con la forma de maíz a para como el pan de conformación . Este tipo de pan, es uno de los clásicos representantes del pan a la francesa . Está sin aceite sin azúcar, lleno de aromas naturales de trigo, comerse arriba crab crab, te deje al máximo disfrutar del placer de masticar . Yo también esta vez en el pan he añadido unos arándanos secos, ligeramente salados dulces sabor, realmente hay nada más sabor . Para ahora la sociedad acostumbrada a pan alto aceite alto azúcar, es definitivamente un otro tipo de sabor otro tipo de sabor saludable disfrutar . Si también te gusta pan de cáscara crujiente, te gusta sabor fuerte y crujiente, te gusta sencillo y sencillo sabor natural, entonces este pan, este pan, sinceramente recomendado~ (uso cantidad únicamente de referencia, la siguiente cantidad puede hacer 130 g aproximadamente de pequeños panes 4)

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Agua de secado rápido 4 g
Cranberry seco moderado
Agua limpia 190 moderada
Sal 5 gramos

Cómo hacerlo Paquete de cereal de arándanos franceses

Steps 1 to 4

1. Todo el material mezcla homogéneamente, frota hasta superficie lisa, se pueda sacar la película y se puede;

2. Adi arándanos secos;

3. Mediante superpresión, se mezclan cangrejos secos uniformemente en la masa: primero se aplasta la masa y luego desde arriba hacia abajo, plegando 1/3 aproximadamente;

4. Hacerse el siguiente 1/3 plegar hacia arriba;

Steps 5 to 8

5. Vuelve horizontalmente igual pleg;

6. Repetir operación varias veces, para que cangrejo seque con harina se mezcle plenamente;

7. Se coloca la harina en recipientes de pre-mace aceite, cubrirse película conservadora, poner en lugar cálido, para realizar fermentación básica (tiempo frío por favor utilizar función de horno de fermentación);

8. Después de aproximadamente 1 hora, la harina fermentar a dos veces el tamaño del volumen original, dedo manchar seco pol perforar no regresar contra o colapsar;

Steps 9 to 12

9. Se extrae harina, se coloca sobre goma de silicona, con cara de puño (mano agarrada, dedo articular hacia abajo) presión, ligeramente exhal aire;

10. Dividir en 4 masas de tamaño homogéneo, cubrirse película conservadora, relajar 15 minutos;

11. Tome una harina suelta y buena, frote abiertamente en el círculo;

12. Se sube y baja hacia el medio cada plegado de 1/4 parte;

Steps 13 to 16

13. volver a la harina de doble;

14. apretar cierre;

15. La entrada hacia abajo, ligeramente rozada en forma de cilindro;

16. Se coloca la harina estructurada en una bandeja de hornear previosamente rellena de papel aceite, se coloca en lugar cálido, para realizar segunda fermentación (tiempo frío por favor utilizar función de fermentación del horno);

Steps 17 to 20

17. Después de unos 50 minutos, la harina fermenta hasta 1,5~2 veces el volumen original .

18. Horno precalentador 210 grados .

19. En la superficie de la harina esparcir una capa de polvo seco;

20. La tijera con la harina apunta corte ángulo 45o, cortando el trigo;

21. Se cereales desplegar hacia izquierda izquierda, panes conformación completa;

22. El horno precalentado terminado, primero en el horno boque agua, luego inmediatamente se envía pan al horno, mediana, arriba abajo fuego, 200 grados, hornear unos 25 minutos .

23. Cada 30 segundos, spray de agua una vez, esta operación repetir 2~3 veces .

24. Terminado el horneado, inmediatamente se destapa, se pone secarse en internet para que se pueda comer .

25.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Harina solo masaje hasta superficie suave, puede sacar la película ya se puede, no necesita alcanzar estado completo; 2. Al mezclar arándanos, mejor sea con modo plegado presion, puede mejor conservar la estructura original; 3. Harina también refrigerar fermentación, si refrigerar fermentación, entonces a adelantado sacar la recuperación de calor, también a fermentación hasta 2 veces tamaño; 4. Dividido después de modo de elaboración hay varias, usted también según su propio acostumbr o gusta manera para operar; 5. Corazón al cortar, prestar atención entre cada harina de trigo, siempre que poca una parte en marcha, al hornear, la masa se inflará; 6.