Especialmente digno de mención es que esta elaboración de mil capas de pan utiliza método de relajación estática del maestro cristal . Esto qué buen método, la primera vez usar, parece ser que después lo usarás a menudo, estabilización después de la harina fácilmente se tira de mol . El primer pan se estancó 2 horas, al hacer el segundo pan se considera cuando el pan elaborado es demasiado tarde, ya directamente refrigero durante la noche . Al día siguiente por la mañana sacar un pedazo de harina pueda sacarse así mol, sensación este estado sin necesitar más mezclar podrá hacer toast ¿? .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 280 gr
Huevos 45 gr
Leche 60 gr
Agua 70 gr
Azúcar blanco 35 gr
mantequilla 30 g
Levadura 3 gr
Sal 2 gramos
Derretido mantequilla 10 g
Cranberry seco 40 gr
Huevo de jugo un poco

Cómo hacerlo Cranberry mil niveles de toast

Steps 1 to 4

1. Listo todos los materiales

2. Primero se pone material líquido dentro del envase barril, luego se pone en azúcar y salmin abierto, no junto .

3. Adi harina .

4. Selección de procedimiento dulce masaje .

Steps 5 to 8

5. Todo el mundo puede con su propia máquina de pan, arbitrariamente elegir masaje función entonces se puede .

6. Finalizado el procedimiento, lig sobre superficie tampoco pega .

7. Con un pañuelo limpio remojar secuir secar, cubrir en encima de interior, cubrirse tapa de aparato, inmoviliz 2 horas, (debido al tiempo yo refrigero toda la noche) .

8. Saque fuera un trozo de harina después de noche tirarse después se puede ver de membrana .

Steps 9 to 12

9. Iniciar la máquina de panadería procedimiento, primero poner en levadura, continuar con un procedimiento de masaje .

10. A espera que la levadura se disuelva en la harina vaya poner en el mantequilla ablandada

11. Despues del procedimiento, comprobar estado de harina, se puede sacar la membrana guante, si salir estado de membrana no satisfactorio volver un procedimiento más, sin ir terminando procedimiento, una vez alcanzado estado se puede parar en cualquier momento .

12. Saca la harina rompiendo en la carpeta unos ratos, para que la harina firme y suave

Steps 13 to 16

13. Rollo redondo de masa relajado 5 minutos

14. Pesar y luego dividirse en 5 de tamaño homogéneo de masa rodillo, tapar conservar fresc película dejar inmóvil relajada 15 minutos .

15. La arándanos anticipadamente con agua caliente espuma sua para luego usar cocina con papel papel aspirar agua seca porción cortado, mantequilla horno microondas fundido en líquido .

16. panero barril con estaño papelado bien

Steps 17 to 20

17. Se suelta buena masa de harina . crecer cuadradas

18. En superficie cep una capa de mantequilla, uniformemente esparcir arándanos secos

19. Cubre sobre una máscara, cada capa se así, un total de cinco capas .

20. Con la masa de masa rodar unas cuantas sobre el pilajo panelo, así se puede evacuar aire, de modo que harina y harina no tengan hueco entre sí, en el pan hecho no haya espuma

Steps 21 to 24

21. Cortar la hoja en 3 piezas combinar a la vez

22. Pon dentro paqu barril igualmente sobre cubrir paño húmedo para fermentación .

23. Fermentación hasta 8 porciones llenas superficie cep ovocito

24. Iniciar máquina de panadería función de hornear, hornear final .

25. Inmediatamente saque secar

Consejos prácticos para cocinar

　　Pequeño Ingés corazonadas:1. Este método de estabilización puede puede hacer que la masa se vaya despacio, reducir masaje tiempo 2. Panadería embalar papel de estaño puede efectivamente bloquear calor, resultando en que el pan horneado no hasta que piel gruesa, pero no cada panadería son aplicables, la mía no se pinta ⁇ 3. Como yo esta función menos de panadería, arreglar bien la forma de la harina poner en el panadería después es no usar la función de emitir harina, eso te va a agitar lo rareba desastre oh, sólo utilizar otros métodos: temperatura ambiente con la ayuda de agua caliente caliente o con la función de hornear de la panadería abrir 1 minuto después de parada, con la ayuda de generador de tubos de calor diseminado calor etc, en resumen modo propio dominio ⁇ 4. La absorción de agua de la harina es diferente, se puede primero reservar 10 g de agua, después prueba estado de harina añadir ⁇