Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra polvo 160 gr
Bajo fibra de polvo 40 gr
Azúcar fino 40 gr
Levadura 2
5 g
huevo 30 gr
Leche 94 gr
mantequilla 30 g
Sal 2.5 grs

Cómo hacerlo Caracol castada salada pan de

Steps 1 to 4

1. Se ponen juntas todas las materias primas excepto aceite de mantequilla machacadas hasta masilla ampliar . superficie lisa .

2. Agregar mantequilla mach hasta fase de expansión .

3. De calentamiento lugar para fermentación básica .

4. La fermentación básica concluye, se saca la harina de escape, se divide en 8 harinas de 38 g y 10 g cada una, respectivamente se rolla redondo y relaja 15 minutos

Steps 5 to 8

5. La relajada después de gran masaje pleter en elíptica, voltear tras presión delgada fondo, desde arriba y abajo en rollo, luego frotar largo .

6. Pon las largas barra en rol, se pequeña harina frotar crecimiento lar coneales .

7. Poner la harina cónica al lado, hacerla en forma de caracol, trasladar a la tostadora, poner lugar cálido húmedo para la fermentación final .

8. La fermentación final, superficie cep jugo de huevo,顺面团 ir hacia encima exprimir castada crema decoración .

Steps 9 to 12

9. En precalentador de 180°C, capa media, arriba abajo fuego, unos 13 minutos .

10. Una vez al horno secar, con lápiz de chocolate dibujarse los ojos y la boca de la pequeña caracol ya se puede .

11.