(A para relleno, B para panadería) este tipo de pan, es para la primavera hecho . Para mejor conservar y resaltar el sabor de maté, en el cuerpo de pan no se añade huevo . Así, este tipo de pan también adecuado para comerse con alumnos alérgicos a huevo oh~ pan de relleno, yo uso arándanos parpade . La ácida dulce de arándanos secos con la clara fragancia leve amarga de mate té, originalmente es buena combinación . Combinado con el toque de carne parásita huhu, más es coronado con flores . De aspecto estilístico, inspirándonos antes de haber visto el trabajo de un un predecesor . Este pan de forma triangular, lleno de estilos japoneses, con mate tea . . paral . y arándanos secos también son muy parados . La cáscara lim fresca suave, interior relleno de aroma dulce y suave, ya con este paquete de mattea麻 . triángulo, recibamos en la próxima primavera a la vista ¡

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Arroz glutinoso (A) 90 gr
Harina de arroz visco (A) 10 g
Cranberry seca (A) 30 g
Leche (A) 180 gr
Alta harina de fibra (B) 242 gr
Maché té en polvo (B) 8 gr
Leche (B) 155 g
Rapido de secar levadura (B) 3 g
Finos azúcares (A) 15 g
Aceite líquido inodoro (A) 12 g
Sin sal mantequilla (B) 15 g
Finos azúcares (B) 25 g
Sal (B) 3 g

Cómo hacerlo Mattea麻 . triángulo paqu

Steps 1 to 4

1. Se mezcla en el relleno otros materiales que no sean arándanos secos;

2. Agitarse homogéneamente, hasta que no haya flores de aceite y partículas en polvo, cubrirse película conservadora, inmovilizarse 15~30 minutos;

3. Enviar al horno microondas, alto fuego 1 minuto;

4. Saca la agitación y luego, cubre película conservadora, nuevamente a fuego un minuto;

Steps 5 to 8

5. Sacar mezcla uniform, añadir arándanos secos, mezcla uniform;

6. Cubra película conservadora, continúe a fuego un minuto .

7. Aquí a 30 segundos se puede sacar a observar que, si ya está completamente transparente, eso es cocido, sacar la agitación ya se puede .

8. Si hay parte de blanco, se continúa calentando hasta completa transparencia .

Steps 9 to 12

9. Completa después refrigeración de reserva .

10. Se disuelve levadura seca en 100 g temperatura leche (no más de 35 grados) y la leche restante con mate té polvo se mezcla uniformemente;

11. Se añaden ambas soluciones en la mezcla en polvo;

12. Con cuchillo rasgar uniform, hasta libre de polvo seco estado;

Steps 13 to 16

13. Transfiere a goma de silicona almohadilla, masaje en suave harina tras, añadir mantequilla de cortinar;

14. Continúa rompiendo, hasta poder extraer una película más delgada (extensión cercana a completa se puede);

15. Se coloca la harina en el recipiente, se cubre película conservadora, se pone en lugar cálido para la fermentación .

16. En condiciones de temperatura interior invernal más fría, se puede utilizar la función de fermentación del horno;

Steps 17 to 20

17. Después de aproximadamente 1 hora, la harina fermenta hasta dos veces el tamaño del volumen original, con el dedo tocar seco polvo perforar no regresar no colapsar, fermentación básica completa;

18. Quitar la harina, evacuar después dividir en 10 piezas de tamaño uniforme, rodar redondo, cubrirse película conservadora, temperatura ambiente estabilizar 15 minutos;

19. Tomar una pequeña harina colocada bien, con palmario pres plano, poner sobre un lote de relleno, mi relleno aproximadamente 20 g cada lote;

20. Con forma de paquete triángulo, con la noina envolverse el relleno, apretar recolección;

Steps 21 to 24

21. La cosecha hacia abajo, se pondrán los embriones de pan hechos en una placa de hornear (previamente mate papel hornear), luego se colocará lugar cálido húmedo, para realizar segunda fermentación .

22. La temperatura interior invernal es más baja, se puede utilizar la función de fermentación del horno;

23. Aproximadamente 40~50 minutos después, la harina fermenta hasta 1,5~2 veces tamaño, con el dedo vientre ligeramente sobre superficie, harina tras lentamente rebotar de nuevo;

24. Horno de pre-calentar 210 grados .

25. Cortar un pequeño trozo de papel, en la superficie del pan proyectar patrones;

26. Precalentamiento terminado, se envía pan en horno, medioinferior, arriba abajo fuego, 200 grados, hornear 15~20 minutos;

27. Al finalizar la cocción, inmediatamente se oven, trasladar el pan a la malla sec secar frío, ya se puede sellar conservar o comerse .

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Consejos prácticos para cocinar

　　1. La harina de arroz glic y la harina de arroz visco en relleno de paréntesis pueden según su propia preferencia ajustar el uso ⁇ La harina de arroz pegajoso cuanto más, más suave resultará ⁇ La harina de arroz más grueso, más viscosidad; 2. El relleno al calentarse, se debe dividir calentando varias veces, y cada calentamiento después se debe agitar uniformemente; 3. La masa sólo se puede mover a estado expandido, no hace falta a estado completo; 4. El tiempo de fermentación de la masa, se debe según la situación real ajust ⁇ A tener en cuenta es, cuando segundos发, dojamón no hacer caballo; 5. Tomar relleno en grupo cuando, si sentir pegajoso, se puede manar en la mano un poco de polvo seco o limpia agua, un poco sí va, dojamón no más; 6. El tiempo específico de cocción, se debe según las características de cada hogar horno para ajustar ⁇ Panes volúmenes inflación, tap encima a elasticidad muy, emitir de ⁇ sonido, es cocido ⁇