Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 400 gr
Ba floe 100 gr
Levadura 8 g
Azúcar blanco 50 gr
Leche en polvo 15 gr
mantequilla 50 gr
Flocoso de mantequilla 200 (orformula de 290) gr
Sal 10 gramos

Cómo hacerlo Salchicha se alaba

Steps 1 to 4

1. A excepción del flocoso mantequilla el material en paquera y masa una vez aproximadamente 20 minutos hasta una harina lisa ya se puede, no realizar fermentación básica .

2. A viva en harina lisa y lisa, promedio dividida en dos porciones, así más bien operación, estampar en trozos en refrigerador congelar 30 minutos, o congelar durante la noche, al día siguiente con mantequilla en trozos descongelar hasta casi suave duro, volver operación .

3. El mantequilla descongelada ligeramente suavizada, yo dividía en dos porciones para operar, cada porción mantequilla 100 gramos, esquebo esparcir harina, moler en adecuadas dimensiones cuadradas .

4. La masa congelada que se mol en círculos, se envase el mantequilla que se mol en .

Steps 5 to 8

5. Pon el aceite de mantequilla .

6. 包好后 . crecimiento cuadrado .

7. . bien después rostro .

8. Primera triple pleg, desde ambos lados hacia el medio pleg .

Steps 9 to 12

9. Plegado nuevamente . abierto .

10. Segunda vez trífold, en total realizar dos o 3 veces trífold, luego . abrir .

11. . en espesores de aproximadamente 4 mm de espesor láminas .

12. Según el tamaño del intestino a cortar apto rectángulo .

Steps 13 to 16

13. Fermentación hasta dos veces mayor, cep egg juice .

14. Preso en una salchicha, exprim salada sal .

15. Horno 190 grados precalent, en horno mediano cocinar unos 18 minutos .

16. Asadas hasta amarillo dorado ya se .

17.